Domaine Philippe Alliet - Chinon Blanc 2014
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16/20
Bettane & Desseauve
"Questa cuvée proviene dalla parte inferiore della huisserie. Il vino, maturato per un anno in botti da 500 litri, è preciso e diretto". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016) Lo Chinon blanc di Philippe Alliet rivela aromi di agrumi e mele caramellate. Una cuvée rara, prodotta in piccole quantità, da non perdere!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Philippe Alliet
Annata
2014
Designazione
Chinon
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Chenin blanc
I terroir
terreni argillo-calcarei
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
manuale
Vinificazione
fermentazione in botti da 500L
Allevamento
12 mesi in botti da 500 litri, 1/3 nuove, 1/3 a un vino, 1/3 a due vini.
Contenuto alcolico
13 %
Degustazione e abbinamento
Occhio
tonalità dorate
Naso
aromi di agrumi e mele cotte (caramello)
Bocca
il bel fruttato dello Chenin
Servire
a 10-12°C
Bevete da
2015
Bevete prima
2019
Produzione
2000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Servire con salmone affumicato, indivia gratinata con prosciutto, sogliola meunière ...
Tenuta Philippe Alliet
Chinon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto (guida 2016) 16/20 (vino molto buono)
Domaine valutato (guida 2025) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul vino :
Questa cuvée proviene dalla parte inferiore della huisserie. Il vino, maturato per un anno in botti da 500 litri, è preciso e diretto.
Informazioni sul dominio :
Più che mai un punto di riferimento nella Loira, il Domaine des Alliet - Claude, Philippe e il figlio Pierre - si dedica alla causa dei grandi vini Cabernet Franc. La nuova generazione ha eliminato la necessità di un forte invecchiamento e i vini sono più raffinati da giovani, ma resistono bene nel tempo. Il Coteau-de-Noiré, con il suo terroir argilloso-calcareo esposto a sud, brilla per il suo potenziale di invecchiamento e la sua intensità sfumata.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
I discreti Claude e Philippe Alliet sono stati i creatori di un nuovo stile a Chinon negli anni Novanta. Le loro cuvée Vieilles Vignes (ghiaia, viti tra i 70 e i 90 anni, 18 mesi in tini di cemento), L'Huisserie (collina e altopiano argilloso) e soprattutto Coteau de Noiré (ripido pendio argilloso-calcareo esposto a sud), hanno conquistato gli amanti del Cabernet Franc con il loro colore scuro e la loro incredibile densità. Ma non c'è una ricetta fissa per Philippe Alliet, che è un degustatore ed enologo eccezionale, affiancato dal 2005 dal figlio Pierre, che lo aiuta a dare forma a vini sempre più profondi ed eleganti. A partire dal 2010, le botti di Bordeaux sono state sostituite da botti da 500 litri e la percentuale di legno nuovo è stata notevolmente ridotta.
Vinous A. Galloni
Domaine noté Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.7/5
su 6 recensioni
Nota e consiglio di M. BENOIT F. Pubblicato su 31/05/2018
onesto, ben fatto, non molto frizzante, rapporto Q/P medio
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Nota e consiglio di M. LOIC C. Pubblicato su 02/04/2019
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Nota e consiglio di M. GERAUD L. Pubblicato su 11/02/2019
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Nota e consiglio di M. ARNAUD L. Pubblicato su 15/04/2018
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Nota e consiglio di M. GILBERT H. Pubblicato su 07/11/2017
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Nota e consiglio di M. JEAN LOUIS H. Pubblicato su 13/07/2017
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