Domaine Philippe Alliet - Chinon Blanc 2014

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino :

Questa cuvée proviene dalla parte inferiore della huisserie. Il vino, maturato per un anno in botti da 500 litri, è preciso e diretto.

Informazioni sul dominio :

Più che mai un punto di riferimento nella Loira, il Domaine des Alliet - Claude, Philippe e il figlio Pierre - si dedica alla causa dei grandi vini Cabernet Franc. La nuova generazione ha eliminato la necessità di un forte invecchiamento e i vini sono più raffinati da giovani, pur mantenendo una buona tenuta nel tempo. Coteau-de-Noiré, con il suo terroir argilloso-calcareo esposto a sud, brilla per il suo potenziale di invecchiamento e la sua intensità sfumata.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul dominio :

I discreti Claude e Philippe Alliet sono stati i creatori di un nuovo stile a Chinon negli anni Novanta. Le loro cuvée Vieilles Vignes (ghiaia, viti tra i 70 e i 90 anni, 18 mesi in tini di cemento), L'Huisserie (collina e altopiano argilloso) e soprattutto Coteau de Noiré (ripido pendio argilloso-calcareo esposto a sud) hanno conquistato gli amanti del Cabernet Franc con il loro colore scuro e la loro incredibile densità. Ma non esiste una ricetta fissa per Philippe Alliet, che è un fine degustatore e un eccellente enologo, affiancato dal 2005 dal figlio Pierre, che lo aiuta a dare forma a vini sempre più profondi ed eleganti. A partire dal 2010, le botti di Bordeaux saranno sostituite da botti da 500 litri e la percentuale di legno nuovo sarà notevolmente ridotta.

Vinous A. Galloni