Domaine Philippe Alliet - Chinon 2021

Name: Domaine Philippe Alliet - Chinon 2021
Brand: Domaine Philippe Alliet
Rating: 4.1 (9 reviews)

Chinon|Vino rosso

Loira

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.1 / 5 (9 clienti)

90/100

RVF

Annata (Note 2020)

cabernet franco

a punta tonda

gourmet

qualità prezzo

"Una cosa sicura!

Casa Vinicola Ogni anno, Philippe Alliet consegna la sua annata con uno stile sempre affascinante e delizioso. Un rosso morbido e rotondo, con complessi sapori di ribes nero, tannini morbidi e grande finezza. Uno Chinon molto gustoso che offre unottimo rapporto qualità-prezzo! Non per tutti...

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Philippe Alliet

Annata

2021

Denominazione

Chinon

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Cabernet Franc

I terroir

Terreni ghiaiosi

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale in piccole scatole

Vinificazione

100% in vasche di acciaio inox

Affinamento

In vasche di acciaio inox

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore viola con riflessi viola

Naso

Note di ribes nero molto maturo, grande finezza e sentori di frutta a nocciolo.

Bocca

Rotondo, tenero, con tannini morbidi ed eleganti e molta freschezza.

Servire

Decantare a 16°C

Aperto

1 ora prima

Bevete prima

2028

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con agnello, petto d'anatra, formaggi...

Domaine Philippe Alliet

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Chinon

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Più che mai un punto di riferimento nella Loira, la famiglia Alliet - Claude, Philippe e il figlio Pierre - si dedica alla causa dei grandi vini Cabernet Franc. La nuova generazione ha eliminato la necessità di un forte invecchiamento e i vini sono più raffinati quando sono giovani, pur mantenendo una buona tenuta nel tempo. Il Coteau-de-Noiré, con il suo terroir argilloso-calcareo esposto a sud, brilla per il suo potenziale di invecchiamento e la sua intensità sfumata.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Vino valutato (guida 2022) 90/100 ( 2020)

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Casa Vinicola Informazioni su :

I discreti Claude e Philippe Alliet sono stati i creatori di un nuovo stile a Chinon negli anni Novanta. Le loro cuvée Vieilles Vignes (ghiaia, viti tra i 70 e i 90 anni, 18 mesi in tini di cemento), L'Huisserie (collina e altopiano argilloso) e soprattutto Coteau de Noiré (ripido pendio argilloso-calcareo esposto a sud), hanno conquistato gli amanti del Cabernet Franc con il loro colore scuro e la loro incredibile densità. Ma non c'è una ricetta fissa per Philippe Alliet, che è un degustatore ed enologo eccezionale, affiancato dal 2005 dal figlio Pierre, che lo aiuta a dare forma a vini sempre più profondi ed eleganti. A partire dal 2010, le botti di Bordeaux saranno sostituite da botti da 500 litri e la percentuale di legno nuovo sarà notevolmente ridotta.

Vinous A. Galloni

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Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.1 / 5

su 9 recensione

Voto e recensione di M. GILLES D. Pubblicato il 10/07/2023

Annata Nonostante le dimensioni ridotte del 2021, si tratta di uno dei vini di base più deliziosi della gamma, con una struttura sapida e sciolta e una grande freschezza al palato, sottolineata da un tocco di mineralità ammorbidita da un delizioso fruttato che è molto in primo piano (ciliegia soprattutto, ribes nero e mora selvatica a margine), e arrotondato da tannini discreti e vellutati. Finale fine con una nota di pepe bianco. Uno Chinon impeccabile e accessibile. Leggero e accessibile oggi, è stato una delizia durante un pasto in famiglia con una matelote di anguille del Marais Poitevin con Chinon e mousserons freschi, accompagnati da patate al vapore. Punteggio = 4.