Domaine Philippe Alliet - Chinon L'Huisserie 2018 (magnum)
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
94/100 Coup de Cœur
RVF
-
16,5/20
Bettane & Desseauve
"In un registro più profondo e strutturato da una fantastica sensazione di calcare, da cui scaturiscono bellissimi sapori di lampone maturo, brilla tra gli Chinons più precisi e puliti". (Le Guide RVF)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Philippe Alliet
Cuvée
L'Huisserie (magnum)
Annata
2018
Denominazione
Chinon
Regione
Loira
Varietà d'uva
Cabernet Franc
I terroir
Suoli ricchi di ghiaia
Viticoltura
Potatura a Guyot singolo, resa 33hl
Raccolta
Manuale
Vinificazione
3 settimane di tinozza in vasche di cemento
Affinamento
18 mesi in botti di rovere
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore nero intenso
Naso
Bellissima espressione, aromi di bacche rosse e nere, un tocco di mineralità
Bocca
Corposo, con un bel frutto e una grande finezza, con tannini nobili e fini e un finale fresco e deciso con note minerali.
Servire
Decantare a 13-14°C
Aperto
1/2 ora prima di decantare
Bevete prima
2030+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con animelle di vitello con spugnole, prosciutto brasato, pollo in pentola...
Domaine Philippe Alliet
Chinon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Valutazione del vino (guida 2021) 16,5/20 (vino di riferimento)
Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Informazioni sul vino :
AnnataQuesto vino guadagna in raffinatezza e succosità, il frutto si fa più infuso, la bocca untuosa e decisa possiede questa freschezza finale che fa la differenza sui vini del settore per questo .
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Più che mai un punto di riferimento nella Loira, la famiglia Alliet - Claude, Philippe e il figlio Pierre - si dedica alla causa dei grandi vini Cabernet Franc. La nuova generazione ha eliminato la necessità di un forte invecchiamento e i vini sono più raffinati quando sono giovani, pur mantenendo una buona tenuta nel tempo. Il Coteau-de-Noiré, con il suo terroir argilloso-calcareo esposto a sud, brilla per il suo potenziale di invecchiamento e la sua intensità sfumata.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto del vino (guida 2021) 94/100 Coup de Coeur
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Informazioni sul vino :
In un registro più profondo e strutturato da una fantastica sensazione gessosa, da cui scaturiscono splendidi sapori di lampone maturo, brilla tra gli Chinons più precisi e ordinati.
Casa Vinicola Informazioni su :
I discreti Claude e Philippe Alliet sono stati i creatori di un nuovo stile a Chinon negli anni Novanta. Le loro cuvée Vieilles Vignes (ghiaia, viti tra i 70 e i 90 anni, 18 mesi in tini di cemento), L'Huisserie (collina e altopiano argilloso) e soprattutto Coteau de Noiré (ripido pendio argilloso-calcareo esposto a sud), hanno conquistato gli amanti del Cabernet Franc con il loro colore scuro e la loro incredibile densità. Ma non c'è una ricetta fissa per Philippe Alliet, che è un degustatore ed enologo eccezionale, affiancato dal 2005 dal figlio Pierre, che lo aiuta a dare forma a vini sempre più profondi ed eleganti. A partire dal 2010, le botti di Bordeaux saranno sostituite da botti da 500 litri e la percentuale di legno nuovo sarà notevolmente ridotta.
Vinous A. Galloni
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Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 2 recensione
Voto e recensione di M. GILBERT P. Pubblicato il 15/01/2024
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Voto e recensione di M. DANIEL D. Pubblicato il 04/11/2023
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