Domaine Philippe Alliet - Chinon Tradition 2023

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Più che mai un punto di riferimento nella Loira, il Domaine des Alliet - Claude, Philippe e il figlio Pierre - si dedica alla causa dei grandi vini Cabernet Franc. La nuova generazione ha eliminato la necessità di un forte invecchiamento e i vini sono più raffinati da giovani, pur mantenendo una buona tenuta nel tempo. Coteau-de-Noiré, con il suo terroir argilloso-calcareo esposto a sud, brilla per il suo potenziale di invecchiamento e la sua intensità sfumata.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Philippe Alliet ha prodotto un 2023 Tradition pulito e puro, che offre aromi di frutti di bosco scuri, liquirizia, bosco di conifere e cedro, seguiti da un palato moderatamente pesante, teso ed elegante, incorniciato da tannini polverosi e da una fine acidità, che si costruisce fino a un finale finemente scolpito. È facile da bere, piacevole e molto conveniente. Invecchiato in vasche di cemento.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Tutta la cura, il tatto e la precisione dell'enologo si ritrovano nel 2023: un Cabernet Franc con sfumature violacee, un bouquet floreale e una struttura costruita su finezza tattile e acidità. Che energia! Aperto dal 2025-2026.

Informazioni sul dominio :

I discreti Claude e Philippe Alliet sono stati i creatori di un nuovo stile a Chinon negli anni Novanta. Le loro cuvée Vieilles Vignes (ghiaia, viti tra i 70 e i 90 anni, 18 mesi in tini di cemento), L'Huisserie (collina e altopiano argilloso) e soprattutto Coteau de Noiré (ripido pendio argilloso-calcareo esposto a sud) hanno conquistato gli amanti del Cabernet Franc con il loro colore scuro e la loro incredibile densità. Ma non esiste una ricetta fissa per Philippe Alliet, che è un fine degustatore e un eccellente enologo, affiancato dal 2005 dal figlio Pierre, che lo aiuta a dare forma a vini sempre più profondi ed eleganti. A partire dal 2010, le botti di Bordeaux saranno sostituite da botti da 500 litri e la percentuale di legno nuovo sarà notevolmente ridotta.

Vinous A. Galloni