Domaine Sérol - Les Millerands 2018
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Cité
Hachette
"Riservato agli amanti delle leggere ossidazioni, questo vino rosso granato è caratterizzato da frutti rossi maturi, quasi stufati. Speziato e molto aromatico al palato, ha abbastanza grasso perché i tannini si fondano". (Le Guide Hachette des Vins 2020)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Sérol
Cuvée
Les Millerands
Annata
2018
Designazione
Côte Roannaise
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Gamay St-Romain (50 à 95 ans)
I terroir
Terreni granitici, terreno collinare
Viticoltura
Certificazione biologica (AB) e biodinamica (Biodyvin)
Raccolta
Manuale
Vinificazione
In vasche di cemento con controllo della temperatura. 30% di grappoli interi. Circa 15 giorni di lenta fermentazione-macerazione con lieviti indigeni.
Allevamento
11 mesi in vasche di cemento con travaso, leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento
Contenuto alcolico
12%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso granato intenso e brillante
Naso
Aromi speziati di vaniglia, chiodi di garofano e pepe uniti a note fruttate (fragola tagada...)
Bocca
Bella freschezza. Pieno e armonioso.
Servire
AT 16°C
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carne di maiale piccante, vitello con funghi finferli...
Domaine Sérol
Côte Roannaise
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2025) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può servire da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Stéphane Sérol guida la sua azienda sulla strada dell'eccellenza. I 34 ettari di vigneti mettono in risalto il vitigno Gamay, che si esprime al meglio sui terreni di granito e porfido. In combinazione con una precisa viticoltura biodinamica, questa tenuta si distingue per i suoi vini meticolosi e raccolti a mano. Le diverse annate offrono freschezza di costituzione e delicatezza, in particolare la cuvée les-millerands, che merita di essere attesa in cantina. Un indirizzo affidabile per grandi vini di piacere.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (Guida 2020) Citato (Vino di successo)
Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Riservato agli amanti delle leggere ossidazioni, questo vino rosso granato è caratterizzato da frutti rossi maturi, quasi stufati. Al palato è speziato e molto aromatico, con una grassezza tale da far sciogliere i tannini.
Informazioni sul dominio :
Nel 1998 Stéphane Sérol ha rilevato questa tenuta di 37 ettari (certificata biologica e biodinamica), le cui origini risalgono al 1700 e che il padre Robert ha reso famosa nel 1971 con la vendita diretta in bottiglia. Una scommessa (molto) sicura sulla Côte Roannaise.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Carine e Stéphane Sérol non hanno mai fatto tanto per esaltare il meglio del Gamay Saint-Romain e della Côte Roannaise. I rossi provengono da terroir sabbiosi e granitici di alta quota (da 380 a 520 metri), dove il vitigno è delicatamente affumicato, floreale e arioso. Prodotte da viti piantate ad alta densità (da 8.000 a 10.000 ceppi/ha), le uve vengono parzialmente o totalmente diraspate prima di essere vinificate delicatamente. I progressi degli ultimi dieci anni sono stati fulminei e i vini non hanno mai riflesso così bene l'identità dei loro terroir. Si noti la maggiore raffinatezza dei bianchi.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.9/5
su 7 recensioni
Nota e consiglio di M. STEPHANE T. Pubblicato su 17/05/2024
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Nota e consiglio di M. PASCAL R. Pubblicato su 20/12/2020
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Nota e consiglio di M. LIONEL C. Pubblicato su 05/10/2020
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Nota e consiglio di M. ALAIN R. Pubblicato su 10/09/2020
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Nota e consiglio di M. J CHRISTOPHE D. Pubblicato su 25/05/2020
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Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 26/04/2020
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Nota e consiglio di M. OLIVIER H. Pubblicato su 19/12/2019
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