Stéphane Sérol et Michel Troisgros - Côte Roannaise Les Blondins rouge 2022
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
89/100
RVF
-
1*Étoile
Hachette
"Raffinate prelibatezze!
Storica collaborazione con il rinomato chef Michel Troisgros, questa cuvée è particolarmente facile da bere e gastronomica. Con note minerali e speziate, questo vino rosso ha una bella concentrazione di frutti rossi e neri, sostenuti da tannini setosi. Un ottimo vino di terroir.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Sérol
Cuvée
Les Blondins
Annata
2022
Designazione
Côte Roannaise
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
Piazzola piantata su un circo di granito, esposta a sud-est
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
manuale
Vinificazione
Cernita su tavolo vibrante (30% di grappoli interi) 30% fondo parcella fermentazione alcolica 10-12 giorni e 70 cima parcella fermentazione alcolica lenta in tini di legno, assemblaggio e leggera filtrazione
Allevamento
Il 30% nella parte inferiore dell'appezzamento, maturato per 6-9 mesi in vasche di cemento e il 70% nella parte superiore dell'appezzamento, maturato per 6-9 mesi in vasche di legno.
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore viola scuro
Naso
Espressivo lampone, mora, ribes nero e note speziate
Bocca
Corposo, con un frutto e una freschezza sorprendenti, con tannini fini e persistenti.
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con un piatto di salumi lionesi, salsiccia brioche, gratin di bietole, pollame di Bresse...
Domaine Sérol
Côte Roannaise
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2025) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può servire da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Stéphane Sérol guida la sua azienda sulla strada dell'eccellenza. I 34 ettari di vigneti mettono in risalto il vitigno Gamay, che si esprime al meglio sui terreni di granito e porfido. In combinazione con una precisa viticoltura biodinamica, questa tenuta si distingue per i suoi vini meticolosi e raccolti a mano. Le diverse annate offrono freschezza di costituzione e delicatezza, in particolare la cuvée les-millerands, che merita di essere attesa in cantina. Un indirizzo affidabile per grandi vini di piacere.
Guide Hachette des vins
Annata Vino valutato (guida 2024) 1*Stella ( 2021) (Vino di grande successo)
Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Nel 1998 Stéphane Sérol ha rilevato questa tenuta di 37 ettari (certificata biologica e biodinamica), le cui origini risalgono al 1700 e che il padre Robert ha reso famosa nel 1971 con la vendita diretta in bottiglia. Una scommessa (molto) sicura sulla Côte Roannaise.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2024) 89/100 ( 2021)
Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Carine e Stéphane Sérol non hanno mai fatto tanto per esaltare il meglio del Gamay Saint-Romain e della Côte Roannaise. I rossi provengono da terroir sabbiosi e granitici di alta quota (da 380 a 520 metri), dove il vitigno è delicatamente affumicato, floreale e arioso. Prodotte da viti piantate ad alta densità (da 8.000 a 10.000 ceppi/ha), le uve vengono parzialmente o totalmente diraspate prima di essere vinificate delicatamente. I progressi degli ultimi dieci anni sono stati fulminei e i vini non hanno mai riflesso così bene l'identità dei loro terroir. Si noti la maggiore raffinatezza dei bianchi.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. PATRICK B. Pubblicato su 18/12/2024
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