Château Soucherie - Chaume 2009

Name: Château Soucherie - Chaume 2009
Brand: Château Soucherie
Rating: 3.6 (5 reviews)

Chaume|Vino bianco

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.6/5 (5 clienti)

AnnataNovità, il 2008 è stato valutato: Bettane & Desseauve 15/20
Questo delizioso Côteaux du Layon Chaume si esprime con forza con note esotiche e fichi. Si percepisce una nota di freschezza (rosmarino, erbe provenzali). Al palato, ritroviamo la stessa gamma di aromi del naso, con densità e lunghezza.

Caratteristiche

Dominio

Château Soucherie

Cuvée

Chaume

Annata

2009

Designazione

Chaume

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Chenin Blanc

I terroir

Scisti beige della serie Saint Georges con vene di ftanite nel comune di Rochefort-sur-Loire

Viticoltura

le viti sono potate a guyot e il vigneto è gestito con tecniche di lotta integrata

Raccolta

a mano in piccole scatole da 25 kg, in 3 selezioni successive.

Vinificazione

Fermentato in botti, di cui il 35% di legno nuovo

Allevamento

per 18 mesi

Contenuto alcolico

12,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore giallo dorato, con una superba intensità che riflette tutta la grande surmaturazione del vitigno Chenin

Naso

si esprime con forza con note esotiche e fichi, con una complessa nota di freschezza (rosmarino, erbe provenzali).

Bocca

la gamma aromatica avvertita al naso si ripete, con densità e lunghezza al palato

Servire

a 8-10°C

Aperto

2 ore prima

Bevete da

2012

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

A déguster sur des foies gras d'oie ou de canard, demi-cuits ou poêlés, des volailles ou des viandes blanches, des fromages persillés (Bleu, Roquefort, etc.), des charlottes aux poires ou des tartes Tatin tièdes... <br/>

Château Soucherie

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Coteaux du Layon Chaume

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2019) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon e Chaume trovano qui un'espressione fine e sincera. Una scommessa sicura.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guida 2019) Sélectionné (Ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sul dominio :

Roger-François Béguinot, che ha fatto fortuna con gli alimenti per bambini, e sua moglie si sono innamorati di Château Soucherie nel 2007. Questa tenuta di 28 ettari è situata in posizione ideale su un pendio di scisto esposto a sud tra Beaulieu e Rochefort, nelle denominazioni Anjou, Savennières, Coteaux du Layon e Chaume.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.6/5

su 5 recensioni

Nota e consiglio di M. BERNARD G. Pubblicato su 05/12/2012

Questo vino è splendido. Al palato ha lo stesso effetto di un grande Sauternes. Una profusione di aromi e sapori. Se potessi, gli darei almeno 95/100.