Domaine de Bellivière - Coteaux du Loir Le Rouge-Gorge 2021
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
RVF
"Scoprite questo raro vitigno e lasciatevi sorprendere dalla sua estrema raffinatezza!
Prodotta in quantità limitata per la gioia degli appassionati, questa sorprendente cuvée offre note di sottobosco, cuoio, spezie e pepe, tipiche del Pineau d'Aunis. Il palato è pulito, fresco e succoso, tipico dei vini della Loira. La struttura è fine e matura.
Caratteristiche
Dominio
Domaine de Bellivière
Cuvée
Le Rouge Gorge
Annata
2021
Designazione
Coteaux du Loir
Regione
Loira
Varietà d'uva
Pineau d'Aunis (vignes de 45 ans en moyenne)
I terroir
Argilla calcarea su tufo, insieme di 14 parcelle (3,7 ha)
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione alcolica in tini con follatura del cappello, fermentazione malolattica naturale in botti recenti.
Allevamento
12 mesi sulle fecce fini in barrique, leggerissima solfitazione prima dell'imbottigliamento
Contenuto alcolico
12.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosso con leggeri riflessi viola
Naso
Note di sottobosco e cuoio, spezie e pepe tipiche del Pineau d'Aunis, con un bell'equilibrio di frutta.
Bocca
Schietto e fresco, fluido, molto tipico di un vino rosso della Loira, sapori speziati e pepati, pienezza leggera e ben presente, lunghezza con note pepate e minerali, tannini maturi e leggeri.
Servire
Decantare a 15-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con una terrina di agnello alle erbe e spezie tartufate, piccione speziato, faraona arrosto, formaggio, insalata di frutti rossi...
Domaine de Bellivière
Coteaux du Loir
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Clément Nicolas è subentrato ai genitori Christine ed Eric e sta sfruttando al meglio la nuova cantina alimentata a gravità. Questa tenuta stabilisce il punto di riferimento per i vini della Sarthe, continuando a posizionarli ai massimi livelli. I 15 ettari di vigneti biologici e biodinamici sono gestiti con cura ineccepibile. Vini originali che giustificano il loro prezzo compreso tra 20 e 42 euro.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Vino valutato (guida 2022) 92/100 ( 2019)
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
A metà degli anni Novanta, Éric e Christine Nicolas sono stati i primi a occuparsi con brio dei vini della Sarthe. Con la stessa sensibilità e rigore, il figlio Clément li ha raggiunti nella tenuta di famiglia a Lhomme. I loro vini mostrano l'immenso potenziale di questi terroir discreti. Le ragioni del loro successo sono le stesse di tutto il resto della Francia: una viticoltura elitaria e biodinamica e una vinificazione il più possibile naturale ma scrupolosa. Il Coteaux-du-Loir Vieilles Vignes Éparses è una perfetta illustrazione del carattere unico ed elegantemente austero di questi vini, che evolvono verso una straordinaria sensazione salina con qualche anno di bottiglia. Annate Il Calligramme, da viti di 70 anni, è un altro monumento, che oscilla tra il secco e il non secco a seconda dei casi, che ogni amante dei grandi bianchi della Loira deve avere in cantina. Con il loro alto livello di concentrazione, i rossi di Pineau d'Aunis sono tra i più riusciti di questo vitigno, anche se con una differenza quest'anno.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. FRANCK L. Pubblicato su 05/02/2024
Personalmente, per 22,50 compro qualcos'altro.
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Nota e consiglio di M. ALAIN C. Pubblicato su 06/11/2024
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Nota e consiglio di M. COLIN I. Pubblicato su 26/03/2024
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