Domaine de Bellivière - Coteaux du Loir Prémices 2022 (sec tendre)
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
RVF
-
91/100
Bettane & Desseauve
"Un Coteaux de Loir floreale, splendidamente fruttato ed espressivo a cui è difficile resistere!
Prémices si apre con aromi di agrumi maturi, frutta bianca succosa e note di fiori bianchi. Ben bilanciata con un'eccellente acidità, questa cuvée non è eccessivamente dolce, anzi. Il vino è splendidamente fruttato ed espressivo, affascinando il palato con la sua purezza e tensione. Il finale è sapido e lungo.
Caratteristiche
Dominio
Domaine de Bellivière
Cuvée
Prémices
Annata
2022
Designazione
Coteaux du Loir
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Chenin (vignes de 10 à 40 ans)
I terroir
Argilla calcarea su tufo, selezione di 24 parcelle
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura pneumatica, decantazione naturale a freddo, fermentazione naturale con lieviti autoctoni
Allevamento
In barrique sulle fecce fini per almeno 10 mesi, selezione di botti con buon frutto, leggera solfitazione prima dell'imbottigliamento.
Contenuto alcolico
13%
Zuccheri residui
10,5 g/l
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore giallo pallido
Naso
Aromi di agrumi maturi, frutta bianca succosa e note di fiori bianchi.
Bocca
Fruttato e teso, con un finale puro di pompelmo rosa e fiori d'arancio e un lungo finale.
Servire
AT 12-13°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con orata in camicia al basilico, cucina asiatica, crostacei, formaggi di capra...
Domaine de Bellivière
Coteaux du Loir
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto 91/100 ( 2019)
Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Clément Nicolas è subentrato ai genitori Christine ed Eric e sta sfruttando al meglio la nuova cantina alimentata a gravità. Questa tenuta stabilisce il punto di riferimento per i vini della Sarthe, continuando a posizionarli ai massimi livelli. I 15 ettari di vigneti biologici e biodinamici sono gestiti con cura ineccepibile. Vini originali che giustificano il loro prezzo compreso tra 20 e 42 euro.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2022) 91/100 ( 2019)
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
A metà degli anni Novanta, Éric e Christine Nicolas sono stati i primi a occuparsi con brio dei vini della Sarthe. Con la stessa sensibilità e rigore, il figlio Clément li ha raggiunti nella tenuta di famiglia a Lhomme. I loro vini mostrano l'immenso potenziale di questi terroir discreti. Le ragioni del loro successo sono le stesse di tutto il resto della Francia: una viticoltura elitaria e biodinamica e una vinificazione il più possibile naturale ma scrupolosa. Il Coteaux-du-Loir Vieilles Vignes Éparses è una perfetta illustrazione del carattere unico ed elegantemente austero di questi vini, che evolvono verso una straordinaria sensazione salina con qualche anno di bottiglia. Annate Il Calligramme, da viti di 70 anni, è un altro monumento, che oscilla tra il secco e il non secco a seconda dei casi, che ogni amante dei grandi bianchi della Loira deve avere in cantina. Con il loro alto livello di concentrazione, i rossi di Pineau d'Aunis sono tra i più riusciti di questo vitigno, anche se con una differenza quest'anno.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. MATHIEU W. Pubblicato su 22/04/2024
Lichte goudgele kleur. Neus: appel rijpe, gele perzik, rijpe meloen, roomboterbabbelaar, honing, bijenwas, iets rokerigs en mineralig. Lavorazione a base di carne e di pesce. Complessivo e ricco di dettagli. Una morbida miscela di frutta matura, ananas fermentato, cotto e congelato, acqua rozen. Gelaagde smaken. Gemiddelde zuurgraad, veel materie, puurheid, balans, spanning en karakter. Cavolo, com'è bello! Lange, filmende afdronk met wat glycerine op je gehemelte en lippen. Punteggio: 17,5/20
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Nota e consiglio di M. GUILLAUME T. Pubblicato su 29/09/2024
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