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Domaine de Bellivière - Coteaux du Loir L'Effraie 2021 (sec)

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5
5/5 (1 cliente)

92/100

RVF

chenin
equilibrato
persistente
ricco
formaggio di capra
biodinamica

Annata"Effraie 2021 emana energia, offrendo una freschezza snella unita a una concentrazione di estratti secchi rara in questo . Un vino secco brillante e profondo che ci regala una sensazione di benessere". (La RVF 2024). L'Effraie è una cuvée molto raffinata che offre aromi complessi e molto caratteristici di frutta bianca, fiori bianchi, spezie e un tocco di mineralità. È un vino ricco con una consistenza morbida e piacevole.Un grande bianco di terroir, snello e fresco!

Caratteristiche

Dominio

Domaine de Bellivière

Cuvée

L'Effraie

Annata

2021

Designazione

Coteaux du Loir

Regione

Loira

Varietà d'uva

Chenin, vignes de moins de 50 ans

I terroir

Argilla con selce su tufo, variazione dell'argilla e della granulometria della ghiaia di selce, presenza uniforme di sabbia, selezione di 11 parcelle

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura pneumatica, decantazione naturale a freddo, fermentazione naturale con lieviti autoctoni

Allevamento

In botte sulle fecce fini per almeno 10 mesi, leggermente solfitato prima dell'imbottigliamento

Contenuto alcolico

13.5%

Zuccheri residui

3,9 g/l

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore oro chiaro e brillante

Naso

Aromi complessi e molto caratteristici di frutta bianca, fiori bianchi, un tocco di mineralità e sentori di felce, tisane e spezie.

Bocca

Morbido, struttura piacevole, note fruttate e minerali lunghe e persistenti sul finale, buon equilibrio tra acidità e zuccheri residui.

Servire

Decantare a 10-13°C

Aperto

1 ora prima

Bevete prima

2030+

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con triglie alla griglia in olio di noci, carpaccio di pesce bianco, sogliola arrostita...

Domaine de Bellivière

Maggiori informazioni su Domaine de Bellivière

Coteaux du Loir

Maggiori informazioni su Coteaux du Loir

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Clément Nicolas è subentrato ai genitori Christine ed Eric e sta sfruttando al meglio la nuova cantina alimentata a gravità. Questa tenuta stabilisce il punto di riferimento per i vini della Sarthe, continuando a posizionarli ai massimi livelli. I 15 ettari di vigneti biologici e biodinamici sono gestiti con cura ineccepibile. Vini originali che giustificano il loro prezzo compreso tra 20 e 42 euro.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valutazione del vino (guida 2024) 92/100

Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul vino :

AnnataEffraie 2021 emana energia, offrendo una freschezza snella unita a una concentrazione di estratti secchi rara in questo. Una secchezza brillante e profonda che ci regala una sensazione di benessere.

Informazioni sul dominio :

A metà degli anni Novanta, Éric e Christine Nicolas sono stati i primi a occuparsi con brio dei vini della Sarthe. Con la stessa sensibilità e rigore, il figlio Clément li ha raggiunti nella tenuta di famiglia a Lhomme. I loro vini mostrano l'immenso potenziale di questi terroir discreti. Le ragioni del loro successo sono le stesse di tutto il resto della Francia: una viticoltura elitaria e biodinamica e una vinificazione il più possibile naturale ma scrupolosa. Il Coteaux-du-Loir Vieilles Vignes Éparses è una perfetta illustrazione del carattere unico ed elegantemente austero di questi vini, che evolvono verso una straordinaria sensazione salina con qualche anno di bottiglia. Annate Il Calligramme, da viti di 70 anni, è un altro monumento, che oscilla tra il secco e il non secco a seconda dei casi, che ogni amante dei grandi bianchi della Loira deve avere in cantina. Con il loro alto livello di concentrazione, i rossi di Pineau d'Aunis sono tra i più riusciti di questo vitigno, anche se con una differenza quest'anno.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

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5/5

su 1 recensione

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Nota e consiglio di M. PIERRET G. Pubblicato su 31/08/2024

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