Les Vins de la Madone - Côtes du Forez Mémoire de Madone (Vieilles Vignes) 2022

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

Questo "Gamay sur volcan" rende omaggio alla Madonna che i viticoltori installarono nel 1872 sulla cima del vulcano che domina il villaggio per proteggerli dalla terribile fillossera. Questo vino, ottenuto da viti di oltre 50 anni e poi maturato in anfore di arenaria, sembra aver beneficiato di queste buone vibrazioni. Nel bicchiere, intensi aromi di frutta nera, leggero pepe, resina e, più sorprendentemente, gariga. Al palato, il vino è corposo, ricco e profondo, con tannini setosi e un bel finale. È in grado di soddisfare tutte le esigenze e non ha ancora detto la sua ultima parola.

Informazioni sul dominio :

Gilles Bonnefoy ha creato la sua tenuta da zero nel 1997, piantando le viti dal 2001 al 2016 e creando la cantina nel 2004. Oggi, la tenuta di 10,5 ettari è coltivata in modo biodinamico, alle porte di due vulcani: La Madone e Le Pigeonnier.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul dominio :

Les Vins de la Madone è una delle esperienze più emozionanti delle Côtes du Forez, una denominazione discreta situata tra Saint-Étienne e Clermont-Ferrand, alle porte del parco naturale Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy cerca di catturare la purezza frizzante del frutto, sia nei suoi rossi Gamay che nei suoi bianchi (IGP d'Urfé), una Roussanne e un blend di Sauvignon Blanc e Sauvignon Gris. Questa brillantezza, proveniente da terreni granitici e vulcanici, è ottenuta grazie alla gestione biodinamica dei vigneti (certificata nel 2008) e alla vinificazione in parte a grappolo intero, con affinamento esclusivamente in tini. La stella di questa tenuta è ben salda.