Les Vins de la Madone - Côtes du Forez Migmatite Gamay sur Granit 2023
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere
91/100
RVF
"Una cuvée irresistibile dal carattere borgognone".
"Migmatite offre un naso di rara precisione, una combinazione di frutti rossi e blu. Mirtillo e coulis di more, il tutto avvolto da tannini voluttuosi". (Le Guide RVF 2025)
Caratteristiche
Dominio
Les Vins de la Madone
Cuvée
Migmatite Gamay sur Granit
Annata
2023
Designazione
Côtes du Forez
Regione
Loira
Varietà d'uva
Gamay, vignes de 48 ans
I terroir
Terreni argilloso-granitici, di tipo migmatitico, granito tipico della regione del Montbrison, molto ricchi di mica, che quando viene degradata rilascia silicato di allumina (argilla).
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico (Demeter)
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Vinificato con il 20% di grappoli interi, utilizzando lieviti indigeni (metodo pied de cuve), nessuna chaptalisation, 14 giorni di vaschetta, temperatura massima di 29°C, solfitazione molto controllata.
Allevamento
In vasche di acciaio inox, con leggera filtrazione
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore viola scuro con riflessi viola
Naso
Espressivo e fine, con belle note di frutti rossi (lampone, mirtillo) e un pizzico di spezie dolci.
Bocca
Concentrato, fresco e fruttato, delicatamente speziato, con un finale lungo e delicato e un superbo equilibrio.
Servire
Tra 16°C e 18°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con i buffet estivi come aperitivo o con salumi grassi (magret, salsicce, ecc.), maiale alla griglia, pot au feu, tomme di latte di pecora o anche un dessert al cioccolato o alla ciliegia...
I vini della Madone
Côtes du Forez
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Gilles Bonnefoy ha creato la sua tenuta da zero nel 1997, piantando le viti dal 2001 al 2016 e creando la cantina nel 2004. Oggi, la tenuta di 10,5 ettari è coltivata in modo biodinamico, alle porte di due vulcani: La Madone e Le Pigeonnier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto vino (guida 2025 ) 91/100
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Migmatite offre un naso di rara precisione, una declinazione intorno a frutti rossi e blu. Coulis di mirtilli e more, avvolto da tannini voluttuosi.
Informazioni sul dominio :
Les Vins de la Madone è una delle esperienze più emozionanti delle Côtes du Forez, una denominazione discreta situata tra Saint-Étienne e Clermont-Ferrand, alle porte del parco naturale Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy cerca di catturare la purezza frizzante del frutto, sia nei suoi rossi Gamay che nei suoi bianchi (IGP d'Urfé), una Roussanne e un blend di Sauvignon Blanc e Sauvignon Gris. Questa brillantezza, proveniente da terreni granitici e vulcanici, è ottenuta grazie alla gestione biodinamica dei vigneti (certificata nel 2008) e alla vinificazione in parte a grappolo intero, con affinamento esclusivamente in tini. La stella di questa tenuta è ben salda.
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