Domaine Saint-Nicolas - Reflets 2015

Name: Domaine Saint-Nicolas - Reflets 2015
Brand: Domaine Saint-Nicolas
Rating: 3.7 (13 reviews)

Fiefs Vendéens|Vino rosso|Bio

Loira

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.7 / 5 (13 clienti)

16/20

RVF

Annata "In rosso, Reflets 2015 esprime già tutta la sincerità del frutto sano e maturo di : un vino croccante, saporito, accessibile presto, una vera delizia". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) Di un bel colore rubino tenue,Reflets offre un bouquet di fini note fruttate e speziate. Al palato questo vino rosso è fine e croccante, con un'eleganza, una freschezza e un carattere tipici della Loira. Una cuvée affascinante e ammaliante!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Saint-Nicolas

Cuvée

Reflets

Annata

2015

Denominazione

Fiefs Vendéens

Regione

Loira

Varietà d'uva

60% Pinot Noir, 30% Gamay, 10% Cabernet Franc

I terroir

pendii leggeri esposti a sud-ovest, terreno scistoso

Viticoltura

biodinamica dal 1995

Raccolta

manuale in casse

Vinificazione

follatura a cappello in tini di legno, breve macerazione (da 8 a 10 giorni), fermentazione naturale (senza lieviti né chaptalisation)

Affinamento

Da 6 mesi a un anno di fulminazione

Contenuto alcolico

12 %

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore rubino tenue

Naso

con fini note fruttate e speziate

Bocca

fine e nitido, molto elegante

Servire

a 14-16°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2017

Bevete prima

2020

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con carni alla griglia in generale e pesce in particolare...

Domaine Saint-Nicolas

Ulteriori informazioni su Domaine Saint-Nicolas

Feudi vandeani

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

Thierry Michon, abilmente coadiuvato dai figli Antoine e Mickaël, è il leader dei vigneti della Vandea. Pioniere della viticoltura biodinamica nella regione dal 1993, continua a far brillare i suoi 42 ettari di argilla, scisto e quarzo, situati sul terroir atlantico di Brem, nella regione di Olonnes, tra palude e foresta. L'influenza oceanica conferisce ai vini una freschezza salina unica. Casa Vinicola Questo esemplare accoglie i visitatori con grande gentilezza.

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

Casa Vinicola Informazioni su :

La famiglia Michon coltiva la vite sull'Ile d'Olonne dal 1960. La tenuta è cresciuta gradualmente fino a raggiungere quasi quaranta ettari. Thierry è il direttore d'orchestra e con lui non c'è tregua: la viticoltura biodinamica è praticata dal 1993, utilizzando un'ampia gamma di vitigni (pinot nero, cabernet franc, negrette, chenin, chardonnay e grolleau...). È come se l'intera viticoltura francese si fosse riunita su una piccola isola...

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2017) 16/20 (vino molto buono)

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Informazioni sul vino :

Annata Come rosso, Reflets 2015 esprime già tutta la deliziosa sincerità dei frutti sani e maturi di : un vino fresco e saporito, accessibile presto, una vera delizia.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Thierry Michon, coadiuvato dai figli Antoine e Mickaël, gestisce l'unica azienda di levatura internazionale in Vandea. Sul poco conosciuto terroir di Brem, le sue viti sono coltivate interamente in biodinamica, anche se negli ultimi anni i rendimenti sono stati purtroppo bassi. Sotto l'influenza dell'oceano, il vigneto produce bianchi da Chenin e Chardonnay (frutta a nocciolo giallo e finale salino), e rossi da Pinot Noir (Jacques, La Grande Pièce), ma anche da Gamay, Negrette e Cabernet Franc. Siamo entusiasti di questi bianchi salini e finemente lavorati, ma abbiamo delle riserve sui rossi, che sono fortemente strutturati a causa di una maturazione molto avanzata e di una forte estrazione. I vini sono ora classificati come Vin de France perché il disciplinare dei Fiefs Vendéens vieta le annate monovitigno e monovitigno. Che tristezza vedere questa denominazione non riconoscere il suo leader!

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.7 / 5

su 13 recensione