Domaine Saint-Nicolas - Cuvée Jacques 2012
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16,5/20
RVF
-
15,5/20
Bettane & Desseauve
-
16/20
Gault & Millau
La Cuvée Jacques è un rosso della Loira splendidamente fruttato, che si apre al naso con note sottili e ben definite di frutti di bosco. È un vino morbido, setoso e fruttato, con un finale deciso e persistente. Da gustare con un bel pezzo di carne rossa, ad esempio, o con della piccola selvaggina...
Caratteristiche
Dominio
Domaine Saint-Nicolas
Cuvée
Cuvée Jacques
Annata
2012
Designazione
Fiefs Vendéens
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
terreno scistoso, dolci pendii esposti a sud-ovest
Viticoltura
biodinamica dal 1995
Raccolta
manuale in casse
Vinificazione
macerazione in tini di legno per 10/12 giorni, follatura dei tappi, fermentazione senza lievito e senza chaptalisation
Allevamento
15 mesi in botte
Contenuto alcolico
13 %
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
bel colore rosso intenso e brillante
Naso
fruttato, con note che ricordano i frutti di bosco
Bocca
morbido e setoso, con un sapore fruttato e un finale sempre più solido
Servire
a 14-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2016
Bevete prima
2021
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni rosse, selvaggina...
Domaine Saint-Nicolas
Feudi vandeani
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto (guida 2016) 15,5/20 + Coup de Coeur ( 2010) (Vino molto buono)
Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Thierry Michon, abilmente coadiuvato dai figli Antoine e Mickaël, è il leader dei vigneti della Vandea. Pioniere della viticoltura biodinamica nella regione dal 1993, continua a far brillare i suoi 42 ettari di argilla, scisto e quarzo, situati sul terroir atlantico di Brem, nella regione di Olonnes, tra palude e foresta. L'influenza oceanica conferisce ai vini una freschezza salina unica. Questa tenuta esemplare accoglie i visitatori con grande gentilezza.
Guide des Vins Gault & Millau
Annata Voto del vino (guida 2016) 16/20 ( 2010) (Molto buono)
Tenuta valutata 4*Stelle (produzione di altissima qualità)
Informazioni sul dominio :
La famiglia Michon coltiva la vite sull'Ile d'Olonne dal 1960. La tenuta è cresciuta gradualmente fino a raggiungere quasi quaranta ettari. Thierry è il direttore d'orchestra e con lui non c'è tregua: la viticoltura biodinamica è praticata dal 1993, utilizzando un'ampia gamma di vitigni (pinot nero, cabernet franc, negrette, chenin, chardonnay e grolleau...). È come se l'intera viticoltura francese si fosse riunita su una piccola isola...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto (guida 2016) 16,5/20 ( 2010) (Vino molto buono)
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Thierry Michon, coadiuvato dai figli Antoine e Mickaël, gestisce l'unica tenuta di levatura internazionale in Vandea. Nel poco conosciuto terroir di Brem, le sue viti sono coltivate interamente in biodinamica, anche se negli ultimi anni le rese sono state deludenti. Sotto l'influenza dell'oceano, il vigneto produce bianchi da Chenin e Chardonnay (frutta a nocciolo giallo e finale salino) e rossi da Pinot Noir (Jacques, La Grande Pièce), ma anche da Gamay, Negrette e Cabernet Franc. Siamo entusiasti di questi bianchi salini e finemente lavorati, ma abbiamo delle riserve sui rossi, che sono fortemente strutturati a causa di una maturazione molto avanzata e di una forte estrazione. I vini sono ora classificati come Vin de France perché il disciplinare dei Fiefs Vendéens vieta le annate monovitigno e monovitigno. Che tristezza vedere questa denominazione non riconoscere il suo leader!
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 1 recensione
Nota e recensione di Mlle ARMELLE V. Pubblicato il 27/05/2019
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