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Domaine Saint-Nicolas - Le Haut des Clous 2014

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5
4.5 / 5 (2 clienti)

16,5/20

RVF

-

15/20

Bettane & Desseauve

-

91/100

Robert Parker

"Il discreto rovere sottolinea la finezza di Le Haut des Clous, uno Chenin di grande scala, che dominerà il suo invecchiamento e gli amari pronunciati sul finale; dategli un anno di cantina per esprimere la sua nobiltà e profondità di sapore." (Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Saint-Nicolas

Cuvée

Le Haut des Clous

Annata

2014

Denominazione

Fiefs Vendéens

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Chenin

I terroir

terreni calcareo-argillosi, dolci pendii esposti a sud-ovest

Viticoltura

biodinamica dal 1993

Raccolta

manuale in casse

Vinificazione

pressatura pneumatica, selezione dei succhi, leggera decantazione, fermentazione naturale senza lievito e senza caratterizzazione

Affinamento

in fulmine per 12 mesi

Contenuto alcolico

14 %

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore giallo pallido

Naso

sdolcinato, delicatamente piccante

Bocca

Intenso, minerale, frutta candita, finale pieno e grasso

Servire

a 10-12°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2016

Bevete prima

2021

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Ideale con crostacei, pesce, ecc.

Domaine Saint-Nicolas

Ulteriori informazioni su Domaine Saint-Nicolas

Feudi vandeani

Ulteriori informazioni su Fiefs Vendéens

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Voto (guida 2017) 15/20 (vino molto buono)

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Informazioni sul vino :

Un grande successo per questo vino, con la sua tensione salina e la sua reale intensità.

Casa Vinicola Informazioni su :

Thierry Michon, abilmente coadiuvato dai figli Antoine e Mickaël, è il leader dei vigneti della Vandea. Pioniere della viticoltura biodinamica nella regione dal 1993, continua a far brillare i suoi 42 ettari di argilla, scisto e quarzo, situati sul terroir atlantico di Brem, nella regione di Olonnes, tra palude e foresta. L'influenza oceanica conferisce ai vini una freschezza salina unica. Casa Vinicola Questo esemplare accoglie i visitatori con grande gentilezza.

Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

Casa Vinicola Informazioni su :

La famiglia Michon coltiva la vite sull'Ile d'Olonne dal 1960. La tenuta è cresciuta gradualmente fino a raggiungere quasi quaranta ettari. Thierry è il direttore d'orchestra e con lui non c'è tregua: la viticoltura biodinamica è praticata dal 1993, utilizzando un'ampia gamma di vitigni (pinot nero, cabernet franc, negrette, chenin, chardonnay e grolleau...). È come se l'intera viticoltura francese si fosse riunita su una piccola isola...

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Voto 91/100 (Vino eccezionale)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2017) 16,5/20 (vino molto buono)

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Informazioni sul vino :

Il rovere discreto sottolinea la finezza di Le Haut des Clous, uno Chenin di grande scala, che dominerà il suo invecchiamento e gli amari pronunciati sul finale; dategli un anno di cantina per esprimere la sua nobiltà e profondità di sapore.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Thierry Michon, coadiuvato dai figli Antoine e Mickaël, gestisce l'unica azienda di levatura internazionale in Vandea. Sul poco conosciuto terroir di Brem, le sue viti sono coltivate interamente in biodinamica, anche se negli ultimi anni i rendimenti sono stati purtroppo bassi. Sotto l'influenza dell'oceano, il vigneto produce bianchi da Chenin e Chardonnay (frutta a nocciolo giallo e finale salino), e rossi da Pinot Noir (Jacques, La Grande Pièce), ma anche da Gamay, Negrette e Cabernet Franc. Siamo entusiasti di questi bianchi salini e finemente lavorati, ma abbiamo delle riserve sui rossi, che sono fortemente strutturati a causa di una maturazione molto avanzata e di una forte estrazione. I vini sono ora classificati come Vin de France perché il disciplinare dei Fiefs Vendéens vieta le annate monovitigno e monovitigno. Che tristezza vedere questa denominazione non riconoscere il suo leader!

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5

4.5 / 5

su 2 recensione

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di Mlle ARMELLE V. Pubblicato il 27/05/2019

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. STEPHANE D. Pubblicato il 20/07/2016

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