Domaine Saint-Nicolas - Cuvée Jacques 2011
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16,5/20
RVF
-
15,5/20
Bettane & Desseauve
-
16/20
Gault & Millau
La Cuvée Jacques è un rosso della Loira splendidamente fruttato, che si apre al naso con note sottili e ben definite di frutti di bosco. È un vino morbido, setoso e fruttato, con un finale deciso e persistente. Da gustare con un bel pezzo di carne rossa, per esempio, o con della piccola selvaggina...
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Saint-Nicolas
Cuvée
Cuvée Jacques
Annata
2011
Denominazione
Fiefs Vendéens
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
terreno scistoso, pendii dolci esposti a sud-ovest
Viticoltura
biodinamica dal 1995
Raccolta
manuale in casse
Vinificazione
Macerazione in tini di legno per 10-12 giorni. Il tappo viene forato. Fermentazione senza lievito e senza battitura.
Affinamento
15 mesi in botte
Contenuto alcolico
12%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
bel colore rosso intenso e brillante
Naso
fruttato, con note che ricordano i frutti di bosco
Bocca
morbido e setoso, con un gusto fruttato e un finale sempre più deciso
Servire
a 14-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2017
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni rosse, selvaggina...
Domaine Saint-Nicolas
Feudi vandeani
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto (guida 2016) 15,5/20 + Coup de Coeur ( 2010) (Vino molto buono)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Casa Vinicola Informazioni su :
Thierry Michon, abilmente coadiuvato dai figli Antoine e Mickaël, è il leader dei vigneti della Vandea. Pioniere della viticoltura biodinamica nella regione dal 1993, continua a far brillare i suoi 42 ettari di argilla, scisto e quarzo, situati sul terroir atlantico di Brem, nella regione di Olonnes, tra palude e foresta. L'influenza oceanica conferisce ai vini una freschezza salina unica. Casa Vinicola Questo esemplare accoglie i visitatori con grande gentilezza.
Guide des Vins Gault & Millau
Annata Voto del vino (guida 2016) 16/20 ( 2010) (Molto buono)
Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)
Casa Vinicola Informazioni su :
La famiglia Michon coltiva la vite sull'Ile d'Olonne dal 1960. La tenuta è cresciuta gradualmente fino a raggiungere quasi quaranta ettari. Thierry è il direttore d'orchestra e con lui non c'è tregua: la viticoltura biodinamica è praticata dal 1993, utilizzando un'ampia gamma di vitigni (pinot nero, cabernet franc, negrette, chenin, chardonnay e grolleau...). È come se l'intera viticoltura francese si fosse riunita su una piccola isola...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto (guida 2016) 16,5/20 ( 2010) (Vino molto buono)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Thierry Michon, coadiuvato dai figli Antoine e Mickaël, gestisce l'unica azienda di levatura internazionale in Vandea. Sul poco conosciuto terroir di Brem, le sue viti sono coltivate interamente in biodinamica, anche se negli ultimi anni i rendimenti sono stati purtroppo bassi. Sotto l'influenza dell'oceano, il vigneto produce bianchi da Chenin e Chardonnay (frutta a nocciolo giallo e finale salino), e rossi da Pinot Noir (Jacques, La Grande Pièce), ma anche da Gamay, Negrette e Cabernet Franc. Siamo entusiasti di questi bianchi salini e finemente lavorati, ma abbiamo delle riserve sui rossi, che sono fortemente strutturati a causa di una maturazione molto avanzata e di una forte estrazione. I vini sono ora classificati come Vin de France perché il disciplinare dei Fiefs Vendéens vieta le annate monovitigno e monovitigno. Che tristezza vedere questa denominazione non riconoscere il suo leader!
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