1jour1vin

Domaine Saint-Nicolas - Cuvée Jacques 2011

Loira

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

16,5/20

RVF

-

15,5/20

Bettane & Desseauve

-

16/20

Gault & Millau

Annata (Note 2010)

La Cuvée Jacques è un rosso della Loira splendidamente fruttato, che si apre al naso con note sottili e ben definite di frutti di bosco. È un vino morbido, setoso e fruttato, con un finale deciso e persistente. Da gustare con un bel pezzo di carne rossa, per esempio, o con della piccola selvaggina...

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Saint-Nicolas

Cuvée

Cuvée Jacques

Annata

2011

Denominazione

Fiefs Vendéens

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

terreno scistoso, pendii dolci esposti a sud-ovest

Viticoltura

biodinamica dal 1995

Raccolta

manuale in casse

Vinificazione

Macerazione in tini di legno per 10-12 giorni. Il tappo viene forato. Fermentazione senza lievito e senza battitura.

Affinamento

15 mesi in botte

Contenuto alcolico

12%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

bel colore rosso intenso e brillante

Naso

fruttato, con note che ricordano i frutti di bosco

Bocca

morbido e setoso, con un gusto fruttato e un finale sempre più deciso

Servire

a 14-16°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2017

Bevete prima

2023

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con carni rosse, selvaggina...

Domaine Saint-Nicolas

Ulteriori informazioni su Domaine Saint-Nicolas

Feudi vandeani

Ulteriori informazioni su Fiefs Vendéens

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Annata Voto (guida 2016) 15,5/20 + Coup de Coeur ( 2010) (Vino molto buono)

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

Thierry Michon, abilmente coadiuvato dai figli Antoine e Mickaël, è il leader dei vigneti della Vandea. Pioniere della viticoltura biodinamica nella regione dal 1993, continua a far brillare i suoi 42 ettari di argilla, scisto e quarzo, situati sul terroir atlantico di Brem, nella regione di Olonnes, tra palude e foresta. L'influenza oceanica conferisce ai vini una freschezza salina unica. Casa Vinicola Questo esemplare accoglie i visitatori con grande gentilezza.

Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Annata Voto del vino (guida 2016) 16/20 ( 2010) (Molto buono)

Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

Casa Vinicola Informazioni su :

La famiglia Michon coltiva la vite sull'Ile d'Olonne dal 1960. La tenuta è cresciuta gradualmente fino a raggiungere quasi quaranta ettari. Thierry è il direttore d'orchestra e con lui non c'è tregua: la viticoltura biodinamica è praticata dal 1993, utilizzando un'ampia gamma di vitigni (pinot nero, cabernet franc, negrette, chenin, chardonnay e grolleau...). È come se l'intera viticoltura francese si fosse riunita su una piccola isola...

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Voto (guida 2016) 16,5/20 ( 2010) (Vino molto buono)

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Thierry Michon, coadiuvato dai figli Antoine e Mickaël, gestisce l'unica azienda di levatura internazionale in Vandea. Sul poco conosciuto terroir di Brem, le sue viti sono coltivate interamente in biodinamica, anche se negli ultimi anni i rendimenti sono stati purtroppo bassi. Sotto l'influenza dell'oceano, il vigneto produce bianchi da Chenin e Chardonnay (frutta a nocciolo giallo e finale salino), e rossi da Pinot Noir (Jacques, La Grande Pièce), ma anche da Gamay, Negrette e Cabernet Franc. Siamo entusiasti di questi bianchi salini e finemente lavorati, ma abbiamo delle riserve sui rossi, che sono fortemente strutturati a causa di una maturazione molto avanzata e di una forte estrazione. I vini sono ora classificati come Vin de France perché il disciplinare dei Fiefs Vendéens vieta le annate monovitigno e monovitigno. Che tristezza vedere questa denominazione non riconoscere il suo leader!

Recensioni dei clienti

Nessuna valutazione disponibile
Sfondo

Acquistate i vostri vini Saint-Nicolas al miglior prezzo in vendita privata!

19589 recensione cliente
20€

sul vostro 1° ordine*.