Domaine Saint-Nicolas - Reflets 2016
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
14,5/20
RVF
Di un bel colore rubino tenue, Reflets offre un bouquet di note fruttate e speziate. Al palato questo vino rosso è fine e frizzante, con un'eleganza, una freschezza e un carattere tipici della Loira. Una cuvée affascinante e ammaliante!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Saint-Nicolas
Cuvée
Reflets
Annata
2016
Designazione
Fiefs Vendéens
Regione
Loira
Varietà d'uva
60% Pinot Noir, 30% Gamay, 10% Cabernet Franc
I terroir
pendii leggeri esposti a sud-ovest, terreno scistoso
Viticoltura
biodinamica dal 1995
Raccolta
manuale in casse
Vinificazione
follatura a cappello in tini di legno, breve macerazione (da 8 a 10 giorni), fermentazione naturale (senza lievito né chaptalisation)
Allevamento
Da 6 mesi a un anno di fulminazione
Contenuto alcolico
12,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
bel colore rubino tenue
Naso
con fini note fruttate e speziate
Bocca
fine e nitido, molto elegante
Servire
a 14-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2018
Bevete prima
2021
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni alla griglia in generale e pesce in particolare...
Domaine Saint-Nicolas
Feudi vandeani
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Thierry Michon, abilmente coadiuvato dai figli Antoine e Mickaël, è il leader dei vigneti della Vandea. Pioniere della viticoltura biodinamica nella regione dal 1993, continua a far brillare i suoi 42 ettari di argilla, scisto e quarzo, situati sul terroir atlantico di Brem, nella regione di Olonnes, tra palude e foresta. L'influenza oceanica conferisce ai vini una freschezza salina unica. Questa tenuta esemplare accoglie i visitatori con grande gentilezza.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata 4*Stelle (produzione di altissima qualità)
Informazioni sul dominio :
La famiglia Michon coltiva la vite sull'Ile d'Olonne dal 1960. La tenuta è cresciuta gradualmente fino a raggiungere quasi quaranta ettari. Thierry è il direttore d'orchestra e con lui non c'è tregua: la viticoltura biodinamica è praticata dal 1993, utilizzando un'ampia gamma di vitigni (pinot nero, cabernet franc, negrette, chenin, chardonnay e grolleau...). È come se l'intera viticoltura francese si fosse riunita su una piccola isola...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (guida 2018) 14,5/20 (vino buono)
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Thierry Michon, coadiuvato dai figli Antoine e Mickaël, gestisce l'unica tenuta di levatura internazionale in Vandea. Nel poco conosciuto terroir di Brem, ha viti coltivate interamente in biodinamica, anche se negli ultimi anni i rendimenti sono stati purtroppo bassi. Sotto l'influenza dell'oceano, il vigneto produce bianchi a base di chenin e chardonnay (frutta a nocciolo giallo e finale salino) e rossi a base di pinot nero (Jacques, La Grande Pièce), ma anche gamay, negrette e cabernet franc. Siamo entusiasti di questi bianchi salini e finemente lavorati, ma abbiamo delle riserve sui rossi, che sono fortemente strutturati a causa di una maturazione molto avanzata e di una forte estrazione. I vini sono ora classificati come Vin de France perché il disciplinare dei Fiefs Vendéens vieta le annate monovitigno e monovitigno. Che tristezza vedere questa denominazione non riconoscere il suo leader!
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. THOMAS C. Pubblicato su 28/04/2019
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. OLIVIER P. Pubblicato su 10/11/2018
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Nota e consiglio di M. ROBERT M. Pubblicato su 20/05/2018
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