Domaine Saint-Nicolas - Reflets 2016
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
14,5/20
RVF
Di un bel colore rubino tenue, Reflets offre un bouquet di note fruttate e speziate. Al palato questo vino rosso è fine e frizzante, con un'eleganza, una freschezza e un carattere tipici della Loira. Una cuvée affascinante e ammaliante!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Saint-Nicolas
Cuvée
Reflets
Annata
2016
Designazione
Fiefs Vendéens
Regione
Loira
Varietà d'uva
60% Pinot Noir, 30% Gamay, 10% Cabernet Franc
I terroir
pendii leggeri esposti a sud-ovest, terreno scistoso
Viticoltura
biodinamica dal 1995
Raccolta
manuale in casse
Vinificazione
follatura a cappello in tini di legno, breve macerazione (da 8 a 10 giorni), fermentazione naturale (senza lieviti né chaptalisation)
Allevamento
Da 6 mesi a un anno di fulminazione
Contenuto alcolico
12,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore rubino tenue e piacevole
Naso
con fini note fruttate e speziate
Bocca
fine e nitido, molto elegante
Servire
a 14-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2018
Bevete prima
2021
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con le carni alla griglia in generale e con il pesce in particolare...
Domaine Saint-Nicolas
Feudi vandeani
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Thierry Michon, abilmente coadiuvato dai figli Antoine e Mickaël, è il leader dei vigneti della Vandea. Pioniere della viticoltura biodinamica nella regione dal 1993, continua a far brillare i suoi 42 ettari di argilla, scisto e quarzo, situati sul terroir atlantico di Brem, nella regione di Olonnes, tra palude e foresta. L'influenza oceanica conferisce ai vini una freschezza salina unica. Questa tenuta esemplare accoglie i visitatori con grande gentilezza.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata 4*Stelle (produzione di altissima qualità)
Informazioni sul dominio :
La famiglia Michon coltiva la vite sull'Ile d'Olonne dal 1960. La tenuta è cresciuta gradualmente fino a raggiungere quasi quaranta ettari. Thierry è il direttore d'orchestra e con lui non c'è tregua: la viticoltura biodinamica è praticata dal 1993, utilizzando un'ampia gamma di vitigni (pinot nero, cabernet franc, negrette, chenin, chardonnay e grolleau...). È come se l'intera viticoltura francese si fosse riunita su una piccola isola...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (guida 2018) 14,5/20 (vino buono)
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Thierry Michon, coadiuvato dai figli Antoine e Mickaël, gestisce l'unica tenuta di levatura internazionale in Vandea. Nel poco conosciuto terroir di Brem, le sue viti sono coltivate interamente in biodinamica, anche se negli ultimi anni le rese sono state deludenti. Sotto l'influenza dell'oceano, il vigneto produce bianchi da Chenin e Chardonnay (frutta a nocciolo giallo e finale salino) e rossi da Pinot Noir (Jacques, La Grande Pièce), ma anche da Gamay, Negrette e Cabernet Franc. Siamo entusiasti di questi bianchi salini e finemente lavorati, ma abbiamo delle riserve sui rossi, che sono fortemente strutturati a causa di una maturazione molto avanzata e di una forte estrazione. I vini sono ora classificati come Vin de France perché il disciplinare dei Fiefs Vendéens vieta le annate monovitigno e monovitigno. Che tristezza vedere questa denominazione non riconoscere il suo leader!
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. THOMAS C. Pubblicato su 28/04/2019
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. OLIVIER P. Pubblicato su 10/11/2018
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Nota e consiglio di M. ROBERT M. Pubblicato su 20/05/2018
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