Domaine Saint-Nicolas - Les Clous 2014

Name: Domaine Saint-Nicolas - Les Clous 2014
Brand: Domaine Saint-Nicolas
Rating: 3.9 (16 reviews)

Fiefs Vendéens|Vino bianco|Bio

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.9/5 (16 clienti)

90/100

Robert Parker

15,5/20

RVF

14,5/20

Bettane & Desseauve

Annata (Note 2013)

Al naso, questa cuvée Les Clous presenta un bouquet elegante e distinto di aromi fruttati e vegetali accompagnati da fini sfumature agrumate. Il palato è vivace e leggero, con molta freschezza e mineralità, e una tensione molto piacevole. Un bianco d'elezione!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Saint-Nicolas

Cuvée

Les Clous

Annata

2014

Denominazione

Fiefs Vendéens

Regione

Loira

Varietà d'uva

60% Chenin, 30% Chardonnay, 10% Groslot Gris

I terroir

terreno argilloso-calcareo, dolci pendii esposti a sud-est

Viticoltura

vigneti biodinamici dal 1993

Raccolta

manuale in casse

Vinificazione

pressatura pneumatica, selezione dei succhi, decantazione a freddo, fermentazione naturale senza lievito e senza chaptalisation

Affinamento

in tini e vasche d'acciaio inox

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore giallo pallido

Naso

con aromi fruttati e vegetali, sfumature agrumate e una nota di iodio.

Bocca

leggero e vivace, freschezza e mineralità, buona tensione

Servire

a 10-12°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2015

Bevete prima

2019

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con pesce alla griglia, frutti di mare o formaggio di capra secco...

Domaine Saint-Nicolas

Ulteriori informazioni su Domaine Saint-Nicolas

Feudi vandeani

Ulteriori informazioni su Fiefs Vendéens

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Annata Voto (guida 2015) 14,5/20 ( 2013) (Buon vino)

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

Thierry Michon, abilmente coadiuvato dai figli Antoine e Mickaël, è il leader dei vigneti della Vandea. Pioniere della viticoltura biodinamica nella regione dal 1993, continua a far brillare i suoi 42 ettari di argilla, scisto e quarzo, situati sul terroir atlantico di Brem, nella regione di Olonnes, tra palude e foresta. L'influenza oceanica conferisce ai vini una freschezza salina unica. Casa Vinicola Questo esemplare accoglie i visitatori con grande gentilezza.

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

Casa Vinicola Informazioni su :

La famiglia Michon coltiva la vite sull'Ile d'Olonne dal 1960. La tenuta è cresciuta gradualmente fino a raggiungere quasi quaranta ettari. Thierry è il direttore d'orchestra e con lui non c'è tregua: la viticoltura biodinamica è praticata dal 1993, utilizzando un'ampia gamma di vitigni (pinot nero, cabernet franc, negrette, chenin, chardonnay e grolleau...). È come se l'intera viticoltura francese si fosse riunita su una piccola isola...

Robert Parker - Wine Advocate

Annata Voto (guida 2014) 90/100 ( 2013) (Vino meraviglioso)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Voto (guida 2015) 15,5/20 - Successo eccezionale ( 2013) (Buon vino)

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Thierry Michon, coadiuvato dai figli Antoine e Mickaël, gestisce l'unica azienda di levatura internazionale in Vandea. Sul poco conosciuto terroir di Brem, le sue viti sono coltivate interamente in biodinamica, anche se negli ultimi anni i rendimenti sono stati purtroppo bassi. Sotto l'influenza dell'oceano, il vigneto produce bianchi da Chenin e Chardonnay (frutta a nocciolo giallo e finale salino), e rossi da Pinot Noir (Jacques, La Grande Pièce), ma anche da Gamay, Negrette e Cabernet Franc. Siamo entusiasti di questi bianchi salini e finemente lavorati, ma abbiamo delle riserve sui rossi, che sono fortemente strutturati a causa di una maturazione molto avanzata e di una forte estrazione. I vini sono ora classificati come Vin de France perché il disciplinare dei Fiefs Vendéens vieta le annate monovitigno e monovitigno. Che tristezza vedere questa denominazione non riconoscere il suo leader!

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.9/5

su 16 recensione

Voto e recensione di M. LOIC C. Pubblicato il 11/08/2015

Casa Vinicola Un vino che merita di essere conosciuto. Un vino insolito con un lungo finale. Da gustare con il foie gras, ad esempio, per chi vuole allontanarsi dal classico abbinamento con un vino dolce.