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Domaine des Bérioles - La Chabanne 2018

Loira

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5
3.5/5 (2 clienti)

15,5/20

RVF

pinot nero
fine
delicato
manzo bourguignon

"Il Pinot Noir de la Chabanne è il più floreale e il più completo, con una certa fermezza nel finale. Uno dei rossi più riusciti di questa denominazione". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Bellissime note tostate e speziate, concentrate e setose. Bellissima armonia!

Caratteristiche

Dominio

Domaine des Bérioles

Cuvée

La Chabanne

Annata

2018

Designazione

IGP Val de Loire

Regione

Loira

Varietà d'uva

Pinot Noir

Viticoltura

Nella conversione organica

Raccolta

Manuale in scatole da 25 kg

Vinificazione

Selezione delle parcelle, diraspatura, macerazione in tini tronco-conici da 30 hl per circa 4 settimane, rimontaggi e follature giornaliere, fermentazione alcolica e poi malolattica.

Allevamento

12 mesi in tini di legno da 30 hl, filtrati prima dell'imbottigliamento.

Contenuto alcolico

14,5%

Degustazione e abbinamento

Naso

Elegante, complessità aromatica, frutta, spezie, note tostate

Bocca

Fine e delicato, buona concentrazione di sostanza, tannini setosi ed eleganti

Servire

AT 16-18°C

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con parmentier d'anatra tartufata, bourguignon di manzo, rack of lamb...

Domaine des Bérioles

Maggiori informazioni su Domaine des Bérioles

Val de Loire IGP

Maggiori informazioni su IGP Val de Loire

Opinione degli esperti

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Questa tenuta familiare di 16 ettari, situata ai piedi di una piccola cappella e attraversata dal percorso di pellegrinaggio verso Santiago de Compostela, è stata creata nel 1989 da Odile e Olivier Teissèdre, che consegnavano le loro uve alla cooperativa vinicola. Dal 2011, con la creazione della cantina, il figlio Jean è al timone. La certificazione biologica, con particolare attenzione alla viticoltura biodinamica, è stata ottenuta nel 2019.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2021) 15,5/20 (Buon vino)

Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul vino :

Il Pinot Noir de la Chabanne è il più floreale e il più completo, con una certa fermezza nel finale. Uno dei rossi più riusciti di questa denominazione.

Informazioni sul dominio :

In poco tempo, Jean Teissèdre si è affermato come l'incarnazione della rinascita di Saint-Pourçain. Nel 2011 ha rilevato i vigneti di famiglia che rifornivano la cantina cooperativa. Il suo stile preciso e tagliente si ritrova nei rossi (pinot nero e gamay) e nei bianchi (chardonnay e tressallier, un antico vitigno locale a cui ha dato nuova vita). Annata La salinità dei bianchi e la finezza dei rossi si affinano di volta in volta grazie a una viticoltura e a una vinificazione più precise.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

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3.5/5

su 2 recensioni

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. NICOLAS B. Pubblicato su 23/10/2024

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. CHRISTIAN G. Pubblicato su 08/05/2021

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