1jour1vin

Domaine Henry Pellé - Le Carroir rouge 2019

Loira

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5
5/5 (1 cliente)

91/100

RVF

piccante
potente
raffinato

"Uno stile incisivo e raffinato per una cuvée che si conserva a lungo".

L'esclusivo terroir di sabbia e selce della denominazione, piantato da Henry Pellé nel 1976, conferisce al vino una struttura vivace e austera. Il Carroir rouge 2019 ha un naso pepato con note di frutta nera. È un vino raffinato, sobrio e potente, con tannini ben sviluppati.

Caratteristiche

Dominio

Domaine Pellé

Cuvée

Le Carroir

Annata

2019

Designazione

Menetou-Salon

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Pinot noir

I terroir

Terreno calcareo, esposizione a est

Viticoltura

Integrato, attualmente in fase di conversione organica

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Vinificazione per 2 o 3 settimane in tini di legno, fermentazione naturale (lieviti indigeni), assemblaggio diretto di succo libero e succo di pressa.

Allevamento

In fusti da 400 L

Contenuto alcolico

14,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rosso rubino

Naso

Pepato con note di frutta nera

Bocca

Tannini eleganti, buona potenza

Servire

AT 15°C

Bevete prima

2030

Produzione

2.200 bottiglie

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con petto d'anatra arrosto con verdure invernali, funghi in padella, taglieri di formaggi...

Domaine Pellé

Maggiori informazioni su Domaine Pellé

Menetou-Salon

Maggiori informazioni su Menetou-Salon

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2025) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può servire da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

La famiglia Pellé ha radici profonde nella denominazione Menetou-Salon e il loro lavoro in vigna e in cantina è impressionante. Dal 2006, Paul-Henri ha rivitalizzato questa tenuta a conduzione familiare, che sta migliorando in qualità. L'enfasi sulle cuvée parcellari e la padronanza dell'affinamento in legno, con un numero sempre maggiore di grandi contenitori (tini e tinozze), contribuiscono all'eccellenza dell'azienda, che ha aggiunto un ulteriore requisito con la certificazione di agricoltura biologica a partire dal 2021.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2024 ) 91/100

Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Paul-Henry Pellé, figlio di Anne, si occupa dei vigneti e della vinificazione: questo enologo esigente, che affina costantemente la lavorazione del suolo e la maturazione dei vini, si impegna a fondo nella ricerca della maturazione ottimale e dell'espressione variegata dei terroir. Una vinificazione meticolosa produce bianchi frizzanti e rinfrescanti (Morogues), ma anche vini più profondi che riflettono l'unicità di ogni terroir: Le Carroir (vecchie vigne su selce), Vignes de Ratier (terroir solare di marna kimmeridgiana), Les Blanchais (marna kimmeridgiana esposta a nord-est). I rossi sono ben costituiti, ma possono presentare alcune variazioni.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

5/5

su 1 recensione

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. MATTHIEU D. Pubblicato su 15/02/2024

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Sfondo

Acquista i vini Domaine Pellé al miglior prezzo in vendita privata!

19806 recensioni dei clienti
20€

sul vostro 1° ordine*.