1jour1vin

François Chidaine - Montlouis sur Loire Les Tuffeaux 2020 (tendre)

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5
3/5 (1 cliente)
demi-sec
freschezza
delicato
frutta matura

"La leggendaria nobiltà dello Chenin Blanc si sublima in questa cuvée".

Questo demi-sec vi sedurrà con i suoi raffinati aromi di frutta bianca ed esotica. Ricco, tenero e delizioso, è fresco al palato, con belle note di acidità. Superbo equilibrio!

Caratteristiche

Dominio

Domaine François Chidaine

Cuvée

Les Tuffeaux

Annata

2020

Designazione

Montlouis-sur-Loire

Regione

Loira

Varietà d'uva

Chenin Blanc, vignes de 30 à 90 ans

I terroir

Terreni argillosi, sottosuolo composto da pietra di Tuffeau

Viticoltura

Biodinamica certificata

Raccolta

Manuale con smistamento successivo

Vinificazione

Pressatura in pressa pneumatica, fermentazione alcolica condotta da lieviti indigeni, in demi-muid da 620L, nessuna fermentazione malolattica.

Allevamento

Da 6 a 8 mesi sui lieviti in demi-muids

Contenuto alcolico

14.5%

Zuccheri residui

13,8 g/l

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore bello, chiaro e brillante

Naso

Aromi intensi di frutta matura, che rivelano una delicata freschezza

Bocca

Ricco, fruttato e generoso, tenero e saporito, con belle note di acidità e un bell'equilibrio.

Servire

AT 11-12°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete prima

2035

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con rombo in beurre blanc, costolette di vitello, formaggio di capra...

Tenuta François Chidaine

Maggiori informazioni su Domaine François Chidaine

Montlouis-sur-Loire

Maggiori informazioni su Montlouis-sur-Loire

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2025) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)

Informazioni sul dominio :

François Chidaine, uno dei leader della rinascita dei vini di Montlouis, esalta tutte le sfumature di ogni appezzamento di terreno, tra l'argilla selciosa e il Tuffeau bianco e gessoso, utilizzando metodi di coltivazione biodinamici. Riportando in vita una dozzina di ettari di vigneti di Vouvray sull'altra sponda del fiume, questo viticoltore, ben supportato dalla moglie Manuela, conta ora anche sui figli Alice e Pierre, che si sono uniti alla proprietà. Questi grandi vini gourmet maturano nel tempo.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine valutato (guida 2025) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)

Informazioni sul dominio :

Dal suo debutto nel 1989, François Chidaine è diventato uno dei protagonisti dei bianchi della Loira, uno stilista eccezionale ora venerato da molti altri produttori di vino. È uno di quelli che ha rivelato Montlouis, il suo luogo di nascita. All'inizio degli anni 2000, si è esteso a Vouvray, rilevando Clos Baudoin dalla famiglia Poniatowski. Con l'aiuto della moglie Manuéla, François ha continuato a perfezionare i processi di vinificazione e di invecchiamento, lavorando secondo i più alti standard nei vigneti, certificati biodinamici dal 1999. Non possiamo che elogiare la qualità dei vini prodotti da questo eccezionale viticoltore. I vini di Francia sono infatti i vouvray che, vinificati al di fuori della loro zona di denominazione, non possono rivendicarla. La gamma è composta da assemblaggi di parcelle (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) e lieux-dits unici (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). Il frutto spumeggiante di questi vini ha bisogno di qualche anno in cantina per aprirsi e rivelare tutto il suo potenziale. Un must per tutti gli amanti delle grandi espressioni di Chenin della Loira.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

3/5

su 1 recensione

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE G. Pubblicato su 13/12/2024

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Sfondo

Acquista i vini François Chidaine al miglior prezzo in vendita privata!

19806 recensioni dei clienti
20€

sul vostro 1° ordine*.