François Chidaine - Montlouis sur Loire Clos du Breuil 2023 (sec)
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
Bettane & Desseauve
-
93/100
Vinous
-
92/100
RVF
"Un Montlouis sur Loire di alta gamma, un ottimo riferimento da avere in cantina!
Affascinante, con frutta carnosa, questa cuvée scelta offre note di agrumi e liquirizia. Il palato è equilibrato tra freschezza e rotondità, rivelando un carattere minerale sul finale con una punta di amaro.
Caratteristiche
Dominio
Domaine François Chidaine
Cuvée
Clos du Breuil
Annata
2023
Designazione
Montlouis-sur-Loire
Regione
Loira
Varietà d'uva
Chenin blanc
I terroir
Terreni argillosi, sottosuolo composto da pietra di Tuffeau
Viticoltura
Biodinamica certificata
Raccolta
Manuale con smistamento successivo
Vinificazione
Pressatura in pressa pneumatica, fermentazione alcolica condotta da lieviti indigeni in botti di legno da 620L, nessuna fermentazione malolattica.
Allevamento
Da 6 a 8 mesi sui lieviti in demi-muids
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore chiaro e brillante
Naso
Minerale con note agrumate che rivelano un lato selvaggio
Bocca
Fresco con frutta carnosa, molta purezza e vivacità che rivelano il carattere minerale del Clos du Breuil, bel finale.
Servire
Decantare a 11-12°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2025
Bevete prima
2033
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con crostacei, pesce alla griglia, merluzzo, rana pescatrice, formaggio di capra, formaggio Roquefort, macedonia di frutta esotica o semplicemente come aperitivo...
Tenuta François Chidaine
Montlouis-sur-Loire
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto 93/100 ( 2022)
Domaine valutato (guida 2025) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
François Chidaine, uno dei leader della rinascita dei vini di Montlouis, esalta tutte le sfumature di ogni appezzamento di terreno, tra l'argilla selciosa e il Tuffeau bianco e gessoso, utilizzando metodi di coltivazione biodinamici. Riportando in vita una dozzina di ettari di vigneti di Vouvray sull'altra sponda del fiume, questo viticoltore, ben supportato dalla moglie Manuela, conta ora anche sui figli Alice e Pierre, che si sono uniti alla proprietà. Questi grandi vini gourmet maturano nel tempo.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2025) 92/100 ( 2022)
Domaine valutato (guida 2025) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
Dal suo debutto nel 1989, François Chidaine è diventato uno dei protagonisti dei bianchi della Loira, uno stilista eccezionale ora venerato da molti altri produttori di vino. È uno di quelli che ha rivelato Montlouis, il suo luogo di nascita. All'inizio degli anni 2000, si è esteso a Vouvray, rilevando Clos Baudoin dalla famiglia Poniatowski. Con l'aiuto della moglie Manuéla, François ha continuato a perfezionare i processi di vinificazione e di invecchiamento, lavorando secondo i più alti standard nei vigneti, certificati biodinamici dal 1999. Non possiamo che elogiare la qualità dei vini prodotti da questo eccezionale viticoltore. I vini di Francia sono infatti i vouvray che, vinificati al di fuori della loro zona di denominazione, non possono rivendicarla. La gamma è composta da assemblaggi di parcelle (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) e lieux-dits unici (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). Il frutto spumeggiante di questi vini ha bisogno di qualche anno in cantina per aprirsi e rivelare tutto il suo potenziale. Un must per tutti gli amanti delle grandi espressioni di Chenin della Loira.
Vinous A. Galloni
Annata Voto vino (guida 2024) 93/100 ( 2022)
Recensioni dei clienti
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