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Domaine de La Taille Aux Loups - Montlouis-sur-Loire Rémus 2023

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Per mantenere

minerale
equilibrato
preciso
sottile

"Delicato equilibrio per questo grande Chenin, che unisce delicatezza, freschezza, fruttato e mineralità".

Il Remus ha deliziosi aromi floreali e fruttati, con un'acidità vivace e ben integrata. La struttura è setosa e ben equilibrata, con un gran finale. Un perfetto ambasciatore della denominazione, assolutamente da provare.

Caratteristiche

Dominio

Domaine de La Taille Aux Loups

Cuvée

Rémus

Annata

2023

Designazione

Montlouis-sur-Loire

Regione

Loira

Varietà d'uva

Chenin

I terroir

Roccia madre calcarea del Tuffeau

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale in cassette piatte, grappoli molto maturi ma non botritizzati

Vinificazione

Selezione a tavolino successiva, vinificazione naturale, fermentazione con lieviti indigeni in barrique

Allevamento

In barrique di rovere, 1/6 nuove e 5/6 da 1 a 5 vini.

Contenuto alcolico

12%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Abito d'oro

Naso

Aromi floreali e delicati di frutta bianca

Bocca

Preciso ed elegante, denso ed energico, fine tensione minerale

Servire

Tra 8° e 10°C

Bevete prima

2031

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con un piatto di frutti di mare, pesce in salsa, asparagi, carni bianche, formaggio di capra...

Domaine de La Taille Aux Loups

Maggiori informazioni su Domaine de La Taille Aux Loups

Montlouis-sur-Loire

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine classificati (guida 2025) 5*Stelle (produttori eccezionali, quelli che rappresentano l'apice assoluto della qualità in Francia e nel mondo)

Informazioni sul dominio :

Dopo la morte del padre, figura carismatica della viticoltura mondiale, Jean-Philippe Blot ha preso in mano le redini dell'azienda da solo, coadiuvato da un affiatato team tecnico e di coltivazione. Questo è il modo migliore per garantire il futuro a lungo termine di questa azienda fiore all'occhiello del mondo vitivinicolo francese, che brilla per i suoi vini sempre ben equilibrati, di grande intensità aromatica e profondità.

Decanter

Decanter

Area valutata Consigliata

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Consigliato

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