1jour1vin

Domaine de La Taille Aux Loups - Montlouis-sur-Loire Triple Zéro

Loira

Effervescente

Venduto singolarmente

Bere o conservare

94/100

Bettane & Desseauve

-

93/100

James Suckling

-

91/100

Decanter

vivido
equilibrato
finezza
frizzante naturale

"Un vero capolavoro di scintillio naturale e di purezza incomparabile.

Il Triple zéro è ottenuto da uve di maturazione anomala per la produzione di vini spumanti, senza chaptalisation, liqueur de tirage o expedition. Il risultato è un crémant vivace e puro con bollicine delicate. Un punto di riferimento indiscusso per le bollicine della Loira!

Caratteristiche

Dominio

Domaine de La Taille Aux Loups

Cuvée

Triple Zéro

Designazione

Montlouis-sur-Loire

Regione

Loira

Varietà d'uva

Chenin

I terroir

Terreni argilloso-calcarei e argilloso-silicei

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale in scatole piatte

Vinificazione

Selezione successiva al tavolo, vinificazione con metodo tradizionale, fermentazione lenta con lieviti indigeni, nessuna chaptalisation, tirage liqueur e expedition liqueur.

Allevamento

Affinamento su listelli per 18-24 mesi in bottiglia

Contenuto alcolico

13%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore dorato con bollicine fini e persistenti

Naso

Abbagliante, complesso, con note di frutta gialla e tostatura

Bocca

Puro e delicato, con aromi floreali e fruttati, bella freschezza e superbo equilibrio.

Servire

Tra 10° e 12°C

Aperto

L'aerazione sarà utile

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Perfetto come aperitivo, può accompagnare anche un pasto completo a base di pesce, piatti dolci e salati, macedonia di frutta, formaggio di capra, formaggio Roquefort...

Domaine de La Taille Aux Loups

Maggiori informazioni su Domaine de La Taille Aux Loups

Montlouis-sur-Loire

Maggiori informazioni su Montlouis-sur-Loire

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Valutazione del vino (guida 2024 ) 94/100

Domaine classificati (guida 2025) 5*Stelle (produttori eccezionali, quelli che rappresentano l'apice assoluto della qualità in Francia e nel mondo)

Informazioni sul vino :

È un vino spumante con bollicine ariose e un aroma di limone molto puro.

Informazioni sul dominio :

Dopo la morte del padre, figura carismatica della viticoltura mondiale, Jean-Philippe Blot ha preso in mano le redini dell'azienda da solo, coadiuvato da un affiatato team tecnico e di coltivazione. Questo è il modo migliore per garantire il futuro a lungo termine di questa azienda fiore all'occhiello del mondo vitivinicolo francese, che brilla per i suoi vini sempre ben equilibrati, di grande intensità aromatica e profondità.

Decanter

Decanter

Vino valutato (guida 2024 ) 91/100

Area valutata Consigliata

Informazioni sul vino :

È stato raccolto a piena maturità, ha fermentato spontaneamente ed è stato imbottigliato con un residuo zuccherino, quindi la seconda fermentazione in bottiglia proviene da questi zuccheri naturali. Triplo zero" significa che non c'è stata alcuna chaptalisation dei vini base, nessuna aggiunta di zucchero per avviare la seconda fermentazione e nessun dosaggio. Il colore dorato mostra una leggera evoluzione, il naso è ricco di un intenso sapore di mela gialla matura di Chenin Blanc, sia cotta che fresca. Al palato, la mela è rotonda e morbida, pulita, asciutta e fresca, espressiva e salina. È un vino da tavola con un finale persistente e morbido.

James Suckling

James Suckling

Valutazione del vino (guida 2024 ) 93/100

Domaine noté Consigliato

Informazioni sul vino :

Naso confortante di mele, limoni cotti, scorza di mela cotogna e brioche. Di medio corpo, con bollicine fini e acidità vivace. Vivace e agile, con una spina dorsale minerale. Secco e brillante al centro, con peso. Finale succulento e ricco. Da bere o da conservare.

Recensioni dei clienti

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