Domaine de La Taille Aux Loups - Montlouis-sur-Loire Triple Zéro

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino :

È un vino spumante con bollicine ariose e un aroma di limone molto puro.

Informazioni sul dominio :

Dopo la morte del padre, figura carismatica della viticoltura mondiale, Jean-Philippe Blot ha preso in mano le redini dell'azienda da solo, coadiuvato da un affiatato team tecnico e di coltivazione. Questo è il modo migliore per garantire il futuro a lungo termine di questa azienda fiore all'occhiello del mondo vitivinicolo francese, che brilla per i suoi vini sempre ben equilibrati, di grande intensità aromatica e profondità.

Decanter

Informazioni sul vino :

È stato raccolto a piena maturità, ha fermentato spontaneamente e imbottigliato con zucchero residuo, quindi la seconda fermentazione in bottiglia proviene da questi zuccheri naturali. Triplo zero" significa che non c'è stata alcuna chaptalisation dei vini base, nessuna aggiunta di zucchero per avviare la seconda fermentazione e nessun dosaggio. Il colore dorato mostra una leggera evoluzione, il naso è ricco di un intenso sapore di mela gialla matura di Chenin Blanc, sia cotta che fresca. Al palato, la mela è rotonda e morbida, pulita, asciutta e fresca, espressiva e salina. È un vino da tavola, con un finale persistente e morbido.

James Suckling

Informazioni sul vino :

Naso confortante di mele, limoni cotti, scorza di mela cotogna e brioche. Di medio corpo, con bollicine fini e acidità vivace. Vivace e agile, con una spina dorsale minerale. Secco e brillante al centro, con peso. Finale succulento e ricco. Da bere o da conservare.