Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire Le Grand Clos 2021 (sec)

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Xavier Weisskopf coltiva 9 ettari a Montlouis e 4 nella denominazione Touraine. I suoi terroir sono coltivati con vecchie viti frutto di una selezione massale, che favorisce le annate di punta. I bianchi colpiscono per la loro purezza, in una denominazione che non manca di talenti. Un viticoltore d'élite, tra i migliori del settore.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

Pesca bianca, mela, acacia, note di crema e miele, il naso non manca di complessità. Cesellato, lungo, fragrante, con un finale acidulo, è un Montlouis energico e ben maturato, da servire con il pesce di fiume.

Informazioni sul dominio :

Originario della regione dell'Oise, Xavier Weisskopf ha avviato la sua azienda (17 ettari di vigneti biologici) nel 2005. Nulla lo aveva preparato a questa professione, ma i suoi studi a Chablis lo hanno introdotto nel mondo del vino, che lo ha portato ai "Viti" di Beaune, poi a Gigondas e infine sulle rive della Loira.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Annata Per il 2021 si prospettano tre bei bianchi secchi, in cui lo Chenin ha trovato un equilibrio snello e salino, come il Grand Clos con la sua soave avvolgenza, non comune in questo, e una profondità che fornisce una dolce salivazione. Una bella energia cesella il finale senza alcuna aggressività.

Informazioni sul dominio :

Clémence e Xavier Weisskopf hanno creato il loro vigneto nel 2005 con pochissimi soldi, in una cantina di fortuna, e sono riusciti, con coraggio e tenacia, a costruirlo. Negli ultimi anni sono diventati uno dei nomi più importanti di Montlouis-Sur-Loire. I 17 ettari distribuiti tra Montlouis e Touraine sono coltivati con metodo biologico. Touche Mitaine (argilla selciosa), Les Borderies (argilla gessosa, viti di 40 anni), Le Grand Poirier (argilla sabbiosa, viti di 67 anni)... Annata Una miriade di terroir sono stati isolati in bottiglia, in bianchi che puntano alla sfumatura aromatica, alla delicatezza e alla piena espressione dello chenin, secco o con residuo zuccherino, a seconda dello stato d'animo del cliente. I rossi hanno ancora margini di miglioramento.

Vinous A. Galloni

Informazioni sul vino :

Il Montlouis-sur-Loire Le Grand Clos 2021 ha una generosità e una personalità che si esprime con delicatezza. Annata Tuttavia, l'acidità naturale di questa parcella di argilla a maturazione tardiva, le viti di 91 anni e il 2021 fanno sì che il vino abbia una linea di acidità vivace che lo attraversa, dandogli direzione ed energia. Completamente asciutto, lascia al bevitore un'impressione di verticalità. L'affinamento in barrique (500 litri, di cui il 30% nuovi) gli conferisce una certa ricchezza e un aspetto morbido e cremoso.