Domaine Bruno Cormerais - Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie Vieilles Vignes 2021

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Con le sue note floreali molto fresche, il suo frutto vivace e la sua intensità, questo splendido Sèvre-et-Maine, invecchiato a lungo e oggi giunto a perfetta maturazione, si rivela di una finezza superba. Ci si innamora della sua freschezza, della sua trama rotonda e golosa, del suo equilibrio e della sua persistenza intorno ai frutti maturi, al limone candito e all'ananas. Fa onore alla denominazione e merita un piatto all'altezza, come un'aragosta, un granchio in gelatina o un pesce san pietro al forno.

Informazioni sulla tenuta:

Situata non lontano dalla Maine, sulle colline granitiche di Saint-Lumine-de-Clisson, questa tenuta familiare di 32 ettari è stata a lungo gestita da Bruno Cormerais, che nel 2009 ha passato il testimone al figlio Maxime. Per imprimere ai loro vini il loro "marchio di fabbrica", questi viticoltori vendemmiato spesso più tardi rispetto ai loro colleghi. Maxime Cormerais firma una magnifica doppietta nella 40a edizione della Guida Hachette dei Vini 2025: due coup de coeur che mettono in luce il bellissimo terroir di Clisson, uno dei dieci cru comunali del Muscadet. È anche l'occasione per mettere a fuoco questa regione che, lontano dal "piccolo vino da tavola", offre vini di alta espressione sempre più apprezzati dagli enofili francesi e stranieri.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Nella zona di Clisson, Maxime Cormerais beneficia di un patrimonio di vecchi vigneti di età compresa tra i 30 e i 70 anni che gli consentono di vinificare Muscadet classici, riportandoli alla raffinata austerità del granito. Questi vini hanno un ottimo rapporto qualità-prezzo. Chambaudière e Vieilles Vignes vengono affinati per circa quattordici mesi in vasche, mentre Prestige viene parzialmente affinato in botte. Apprezziamo l'affinamento prolungato delle cuvée Maxime (quattro anni) e Calie (sette anni), che danno vita a bianchi profondi e patinati.