Domaine de L'Ecu - Classic 2018
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
Wine Enthusiast
"Da un vigneto coltivato in regime biodinamico dal 1998, questo è un vino puro e fruttato. I suoi aromi di limone e mela, l'acidità e un tocco di mineralità conferiscono freschezza e una bella consistenza. Pronto da bere". (Wine Enthusiast 2019) Da gustare giovane, sulla frutta!
Caratteristiche
Dominio
Domaine de L'Ecu
Cuvée
Cuvée Classique
Annata
2018
Designazione
Muscadet Sèvre-et-Maine
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Melon de Bourgogne
I terroir
Terreno siliceo, sottosuolo di roccia metamorfica, versanti esposti a ovest, nord-ovest
Viticoltura
Biologico dal 1978 e biodinamico (certificazione Demeter)
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura pneumatica, raccolto intero, 100% fermentazione da lieviti indigeni, nessuna decantazione
Allevamento
Sui lieviti in vasche interrate
Contenuto alcolico
12%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo paglierino, cristallino
Naso
Combina note affumicate con un fondo di agrumi e fiori bianchi, note fini di encausto.
Bocca
Tapissant, con buon volume ma anche tensione e freschezza
Servire
AT 9-11°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2021
Abbinamento cibo-vino
Perfetto per accompagnare un piatto di pesce, pesci grassi (come sgombri/sardine/salmoni), come aperitivo...
Domaine de L'Ecu
Muscadet Sèvre-et-Maine
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Frédéric Niger Van Herck, spinto dalla passione per il vino, prosegue sulla strada della viticoltura biodinamica nei suoi 21 ettari. Vinifica brillantemente cuvée basate sul terroir, denominate in base al tipo di terreno su cui sono prodotte. Che si tratti di expression-de-gneiss, expression-d'orthogneiss o expression-de-granite, queste cuvée esprimono al meglio la naturale ed elegante mineralità del loro terroir. Le grandi annate devono assolutamente maturare in cantina. I rossi passano in secondo piano.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2024) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Frédéric Niger è entrato nel domaine nel 2009 e fino al 2013 ha beneficiato delle preziose conoscenze dell'emblematico enologo Guy Bossard, il precedente proprietario. Da allora, Frédéric ha continuato a lavorare le vigne in modo biologico (dal 1975) e biodinamico (certificato nel 1998), impegnandosi in una vinificazione il più possibile naturale. Di conseguenza, il frutto risplende e gli aromi sono genuinamente aperti e senza pretese. Oltre ai deliziosi Muscadets Classic, Granite, Orthogneiss e Taurus, l'audace enologo sta sperimentando ventotto cuvée invecchiate in anfora e/o in foudres e in vasche di cemento. Questi vini vivaci ci portano fuori dalla nostra zona di comfort. A seguito di un problema con l'approvazione della denominazione Muscadet, i vini sono ora rivendicati come Vin de France.
Wine Enthusiast
Valutazione del vino (guida 2019) 90/100
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Informazioni sul vino :
Da un vigneto coltivato in regime biodinamico dal 1998, il vino è puro, fruttato e maturo. I suoi aromi di limone e mela, l'acidità e un tocco di mineralità conferiscono freschezza e una bella consistenza. Pronto da bere.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 9 recensioni
Nota e consiglio di M. DOMINIQUE E. Pubblicato su 20/01/2020
ma dov'è finito il melon de bourgogne?... lo si percepisce appena al naso, ma al palato la vivacità che cercavate per accompagnare le vostre ostriche preferite non si trova.
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Nota e consiglio di M. JEAN MARC G. Pubblicato su 18/10/2021
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Nota e consiglio di M. SEBASTIEN R. Pubblicato su 13/05/2021
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE P. Pubblicato su 26/05/2020
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Nota e consiglio di M. THIERRY B. Pubblicato su 10/05/2020
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Nota e consiglio di M. DANIEL C. Pubblicato su 30/04/2020
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Nota e consiglio di M. LAURENT P. Pubblicato su 21/03/2020
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Nota e consiglio di M. GUILLAUME T. Pubblicato su 13/12/2019
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Nota e consiglio di M. PIERRE B. Pubblicato su 01/12/2019
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