Domaine de L'Ecu - Muscadet Sèvre-et-Maine Granite 2020

Name: Domaine de L'Ecu - Muscadet Sèvre-et-Maine Granite 2020
Brand: Domaine de L'Ecu
Rating: 4.2 (10 reviews)

Muscadet Sèvre-et-Maine|Vino bianco|Bio

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.2/5 (10 clienti)

92/100

Wine Enthusiast

92/100 Coup de Cœur

RVF

Annata (Note 2018)

melone bordeaux

gustoso

densità

ostriche e frutti di mare

Granito 2020 ha un naso elegante con pronunciate note minerali, di pietra focaia e agrumi, con sentori di sale. Cristallino e puro, il palato è snello, corposo e complesso, con note minerali e agrumate e un finale fine. Grande lunghezza con un persistente finale iodato!

Caratteristiche

Dominio

Domaine de L'Ecu

Cuvée

Granite

Annata

2020

Designazione

Muscadet Sèvre-et-Maine

Regione

Loira

Varietà d'uva

Melon de Bourgogne

I terroir

Terreno pietroso, sottosuolo: granito bimicrobico, pendii esposti a sud-ovest

Viticoltura

Biologico dal 1978 e biodinamico (Demeter)

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura pneumatica, 100% fermentazione da lieviti indigeni, nessuna decantazione del mosto

Allevamento

Sui lieviti in vasche di cemento interrate

Contenuto alcolico

12%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Abito in oro bianco

Naso

Elegante con pronunciate note minerali, pietra focaia, agrumi e note saline.

Bocca

Cristallino e puro, snello, ricco e complesso, combina note minerali e agrumate, con un finale fine e una nota iodata persistente.

Servire

AT 10-11°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con tartare di scampi, sushi e sashimi di pesce bianco, branzino con salsa di ostriche e burro di alghe, cosce di coniglio alla griglia con rosmarino...

Domaine de L'Ecu

Maggiori informazioni su Domaine de L'Ecu

Muscadet Sèvre-et-Maine

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Valutazione 3* stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel settore)

Informazioni sul dominio :

Frédéric Niger Van Herck, spinto dalla passione per il vino, prosegue sulla strada della viticoltura biodinamica nei suoi 21 ettari. Vinifica brillantemente cuvée basate sul terroir, denominate in base al tipo di terreno su cui sono prodotte. Che si tratti di expression-de-gneiss, expression-d'orthogneiss o expression-de-granite, queste cuvée esprimono al meglio la naturale ed elegante mineralità del loro terroir. Le grandi annate devono assolutamente maturare in cantina. I rossi passano in secondo piano.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guida 2024) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Favorito Annata Voto vino (guida 2021) 92/100 ( 2018)

Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Frédéric Niger è entrato nel domaine nel 2009 e fino al 2013 ha beneficiato delle preziose conoscenze dell'emblematico enologo Guy Bossard, il precedente proprietario. Da allora, Frédéric ha continuato a lavorare le vigne in modo biologico (dal 1975) e biodinamico (certificato nel 1998) e a vinificare nel modo più naturale possibile. Il risultato è che il frutto risplende e gli aromi sono genuinamente aperti e senza pretese. Oltre ai deliziosi Muscadets Classic, Granite, Orthogneiss e Taurus, l'audace enologo sta sperimentando ventotto cuvée invecchiate in anfora e/o foudres e in vasche di cemento. Questi vini vivaci ci portano fuori dalla nostra zona di comfort. A seguito di un problema con l'approvazione della denominazione Muscadet, i vini sono ora rivendicati come Vin de France.

Wine Enthusiast

Annata Voto del vino (guida 2019) 92/100 ( 2018)

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.2/5

su 10 recensioni