Domaine de L'Ecu - Muscadet Sèvre-et-Maine Orthogneiss 2019
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
Wine Enthusiast
-
16,5/20 Coup de Coeur
RVF
Un vino bianco con note minerali e iodate, che al palato impone volume e complessità. Il finale è salivoso con note di pompelmo rosa e mandorla, esaltate da pronunciate note saline. Tutta la magia di un terroir Muscadet!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine de L'Ecu
Cuvée
Orthogneiss
Annata
2019
Denominazione
Muscadet Sèvre-et-Maine
Regione
Loira
Varietà d'uva
Melon de Bourgogne
I terroir
Terreno granulare poco profondo, sottosuolo: Ortogneiss, pendii esposti a sud-est
Viticoltura
Biologico dal 1978 e biodinamico (Demeter)
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura pneumatica di grappoli interi, fermentazione 100% su lieviti indigeni, nessuna decantazione.
Affinamento
Sui lieviti in vasche di cemento interrate
Contenuto alcolico
12,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Oro bianco cristallino
Naso
Sottile ed elegante con frutta esotica e agrumi, note di fiori bianchi, spezie, cumino, frutta secca, mandorle tostate, sfumature minerali e iodate.
Bocca
Attacco morbido, palato complesso e teso con un volume impressionante, finale salivante di pompelmo rosa e mandorle, note saline pronunciate.
Servire
AT 10-11°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con la cucina asiatica, il pesce al curry o una cassolette di petits gris, la sogliola meunière e le verdure croccanti, l'aragosta bretone, il pollo al colombo...
Domaine de L'Ecu
Muscadet Sèvre-et-Maine
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Casa Vinicola Informazioni su :
Frédéric Niger Van Herck, spinto dalla passione per il vino, prosegue sulla strada della viticoltura biodinamica nei suoi 21 ettari. Vinifica brillantemente cuvée basate sul terroir, denominate in base al tipo di terreno su cui sono prodotte. Che si tratti di expression-de-gneiss, expression-d'orthogneiss o expression-de-granite, queste cuvée esprimono al meglio la naturale ed elegante mineralità del loro terroir. Le grandi annate devono assolutamente maturare in cantina. I rossi passano in secondo piano.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto (guida 2020) 16,5/20 Coup de Coeur ( 2018)
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Frédéric Niger è entrato a far parte dell'azienda nel 2009 e ha beneficiato delle preziose conoscenze dell'emblematico enologo Guy Bossard, il precedente proprietario, fino al 2013. Da allora, Frédéric ha continuato a lavorare le vigne in modo biologico (dal 1975) e biodinamico (certificato nel 1998) e a vinificare nel modo più naturale possibile. Il risultato è che il frutto risplende e gli aromi sono genuinamente aperti e senza pretese. Oltre ai deliziosi Muscadets Classic, Granite, Orthogneiss e Taurus, l'audace enologo sta sperimentando ventotto cuvée invecchiate in anfora e/o in foudres e in vasche di cemento. Questi vini vivaci ci portano fuori dalla nostra zona di comfort. A seguito di un problema con l'approvazione della denominazione Muscadet, i vini sono ora rivendicati come Vin de France.
Wine Enthusiast
Annata Voto (guida 2019) 91/100 ( 2018)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 5 recensione
Voto e recensione di M. OLIVIER O. Pubblicato il 07/06/2022
Vivace e teso, ma con profondità e buona lunghezza: un ottimo Muscadet.
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Voto e recensione di M. MATTHIEU D. Pubblicato il 30/04/2024
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Voto e recensione di M. ROMAIN G. Pubblicato il 11/11/2023
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Voto e recensione di M. MILESI A. Pubblicato il 04/02/2023
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Voto e recensione di M. ALAIN V. Pubblicato il 09/10/2022
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