Domaine de L'Ecu - Muscadet Sèvre-et-Maine Orthogneiss 2019
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
Wine Enthusiast
-
16,5/20 Coup de Coeur
RVF
Un vino bianco con note minerali e iodate, che al palato impone volume e complessità. Il finale è salivoso con note di pompelmo rosa e mandorla, esaltate da pronunciate note saline. Tutta la magia di un terroir Muscadet!
Caratteristiche
Dominio
Domaine de L'Ecu
Cuvée
Orthogneiss
Annata
2019
Designazione
Muscadet Sèvre-et-Maine
Regione
Loira
Varietà d'uva
Melon de Bourgogne
I terroir
Terreno granulare poco profondo, sottosuolo: Ortogneiss, pendii esposti a sud-est
Viticoltura
Biologico dal 1978 e biodinamico (Demeter)
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura pneumatica di grappoli interi, fermentazione 100% su lieviti indigeni, nessuna decantazione.
Allevamento
Sui lieviti in vasche di cemento interrate
Contenuto alcolico
12,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Oro bianco cristallino
Naso
Sottile ed elegante con frutta esotica e agrumi, note di fiori bianchi, spezie, cumino, frutta secca, mandorle tostate, sfumature minerali e iodate.
Bocca
Attacco morbido, palato complesso e teso con un volume impressionante, finale salivante di pompelmo rosa e mandorla, note saline pronunciate.
Servire
AT 10-11°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con la cucina asiatica, il pesce al curry o una cassolette di petits gris, la sogliola meunière e le verdure croccanti, l'aragosta bretone, il pollo al colombo...
Domaine de L'Ecu
Muscadet Sèvre-et-Maine
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Frédéric Niger Van Herck, spinto dalla passione per il vino, prosegue sulla strada della viticoltura biodinamica nei suoi 21 ettari. Vinifica brillantemente cuvée basate sul terroir, denominate in base al tipo di terreno su cui sono prodotte. Che si tratti di expression-de-gneiss, expression-d'orthogneiss o expression-de-granite, queste cuvée esprimono al meglio la naturale ed elegante mineralità del loro terroir. Le grandi annate devono assolutamente maturare in cantina. I rossi passano in secondo piano.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2024) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto (guida 2020) 16,5/20 Coup de Coeur ( 2018)
Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Frédéric Niger è entrato nel domaine nel 2009 e fino al 2013 ha beneficiato delle preziose conoscenze dell'emblematico enologo Guy Bossard, il precedente proprietario. Da allora, Frédéric ha continuato a lavorare le vigne in modo biologico (dal 1975) e biodinamico (certificato nel 1998), impegnandosi in una vinificazione il più possibile naturale. Di conseguenza, il frutto risplende e gli aromi sono genuinamente aperti e senza pretese. Oltre ai deliziosi Muscadets Classic, Granite, Orthogneiss e Taurus, l'audace enologo sta sperimentando ventotto cuvée invecchiate in anfora e/o in foudres e in vasche di cemento. Questi vini vivaci ci portano fuori dalla nostra zona di comfort. A seguito di un problema con l'approvazione della denominazione Muscadet, i vini sono ora rivendicati come Vin de France.
Wine Enthusiast
Annata Voto (guida 2019) 91/100 ( 2018)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. OLIVIER O. Pubblicato su 07/06/2022
Vivace e teso, ma con profondità e buona lunghezza: un ottimo Muscadet.
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Nota e consiglio di M. MATTHIEU D. Pubblicato su 30/04/2024
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Nota e consiglio di M. ROMAIN G. Pubblicato su 11/11/2023
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Nota e consiglio di M. MILESI A. Pubblicato su 04/02/2023
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Nota e consiglio di M. ALAIN V. Pubblicato su 09/10/2022
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