Château Bellerive - Quarts de Chaume Grand Cru 2015 (liquoreux)
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
98/100
Decanter
"Un naso elegante di frutta secca tostata e arance mature. Al palato mostra frutta esotica, note di vaniglia mielata e frutta di frutteto disidratata". (Or Decanter). Annata Non manca nulla a questo eccezionale 2015, che ci fa già venire l'acquolina in bocca. Già grande e più che promettente, questa bottiglia concentra complessità aromatica, ricchezza e potenza, pur mantenendo equilibrio e freschezza. Annata Un vino incredibile, pieno di brio e con un grande potenziale di invecchiamento!
Caratteristiche
Dominio
Château Bellerive
Annata
2015
Designazione
Quart de Chaume Grand Cru
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Chenin
I terroir
Sabbiato da arenaria scomposta, microgranito e scisto argilloso, il terroir di Chaume è il luogo ideale per la crescita dello Chenin. Un microclima favorevole alla surmaturazione.
Viticoltura
Tradizionale e meticoloso, rese limitate, età media delle viti: 30 anni
Raccolta
100% manuale, per cernita successiva
Vinificazione
Tradizionale con fermentazione lenta a bassa temperatura in barrique
Allevamento
12 mesi in botte
Contenuto alcolico
12,5%
Zuccheri residui
135 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore dorato intenso con riflessi ambrati
Naso
Sviluppa aromi intensi e complessi di fiori, frutta bianca, aromi canditi e frutta esotica.
Bocca
Potente e opulento, con buona concentrazione e pienezza al palato. Belle note di frutta esotica (mango, frutto della passione) e tostatura. Ben bilanciato tra vivacità e morbidezza, con una buona lunghezza. Gli aromi di miele e arancia candita si sviluppano con l'invecchiamento.
Servire
AT 8-10°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2030 e oltre
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con foie gras, crema di pesce di fiume, crostata di frutta, gelato alla vaniglia...
Château Bellerive
Quarts de Chaume
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Appassionato di vino, Alain Château è un appassionato esploratore di terroir. Dal 2005 ha costruito un impressionante portafoglio di vigneti a Bordeaux e nella Valle della Loira, dove possiede tre proprietà: Château de Varennes (7 ettari a Savennières), Château de la Guimonière (19 ettari di Coteaux-du-Layon Chaume, Anjou e Cabernet d'Anjou - compresi 16 ettari di Chenin) e Château Bellerive, situato nel cuore della denominazione Quarts-de-Chaume sulla riva sinistra della Loira. Questi vini dolci combinano potenza, eleganza e freschezza e sono all'altezza delle rispettive denominazioni. Non abbiamo assaggiato i rossi.
Decanter
Voto 98/100
Informazioni sul vino :
Un naso elegante di frutta secca tostata e arance mature. Al palato offre frutta esotica, note di vaniglia mielata e frutta di frutteto disidratata.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata 5*Stelle (produzione eccezionale)
Informazioni sul dominio :
Alain Château, industriale con la passione per il vino, ha rilevato questo storico vigneto di quarts-de-chaume nel 2004. Il suo consulente è stato Denis Dubourdieu, un famoso enologo di Bordeaux che possiede anche un cru classé di Sauternes. Abbagliante nel suo colore dorato, questa cuvée riunisce in un unico bouquet la dolcezza della mela cotogna e del miele e gli aromi di frutta candita. Morbido, fresco e ricco, il palato termina con impressioni molto piacevoli e calde. Scopritelo ora.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.7/5
su 7 recensioni
Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE J. Pubblicato su 27/09/2023
Che dire? Solo felicità in bottiglia! Ancora una volta, un ottimo rapporto qualità-prezzo
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Nota e consiglio di M. THIERRY N. Pubblicato su 30/06/2022
lo chenin in tutto il suo splendore. lo zucchero è ben integrato, molto facile da digerire con un sapore di frutta molto sottile. una casa molto bella con un ottimo rapporto qualità-prezzo.
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Nota e consigli di Mme LAETITIA G. Pubblicato il 10/12/2023
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Nota e consiglio di M. JACQUES G. Pubblicato su 02/01/2023
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Nota e parere di Mme JACQUELINE E. Pubblicato il 15/12/2022
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Nota e consiglio di M. GERARD G. Pubblicato su 03/09/2022
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Nota e consiglio di M. SEBASTIEN D. Pubblicato su 02/04/2022
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