Domaine du Tremblay - Quincy Cuvée Vieilles Vignes 2023

Name: Domaine du Tremblay - Quincy Cuvée Vieilles Vignes 2023
Brand: Domaine du Tremblay
Rating: 4 (7 reviews)

Quincy|Vino bianco

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4/5 (7 clienti)

1*Étoile

Hachette

freschezza

pesce

Perla

"Una vera chicca per questo bianco delicato e armonioso, da gustare lentamente!

"Al naso è leggero e delicato, esala note di frutta esotica e agrumi arrotondate da un accenno di miele. Carnoso e fresco allo stesso tempo, con aromi persistenti di fiori bianchi e limone, il palato è molto equilibrato. Perché non provarlo con una tatin di indivia?" (Le Guide Hachette des Vins 2025)

Caratteristiche

Dominio

Domaine du Tremblay

Cuvée

Cuvée Vieilles Vignes

Annata

2023

Designazione

Quincy

Regione

Loira

Varietà d'uva

Sauvignon Blanc, vieilles vignes de 45 à 65 ans

I terroir

Si estende su 4 aree: Gatebourse (terrazze profonde di sabbia e ghiaia), Nouzats (terrazze di sabbia rossa), Chaumoux (sabbie argillose su calcare lacustre), Victoires (limi sabbiosi con passaggi di argilla).

Viticoltura

Certificato Terra Vitis

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Macerazione delle bucce e pressatura pneumatica delicata, fermentazione a temperatura controllata.

Allevamento

Sui lieviti fini

Contenuto alcolico

12,57%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore giallo pallido con riflessi verdi

Naso

Aromi tipici del Sauvignon Blanc, delicati e fini, con un ampio bouquet di frutta matura, note di pera e pesca bianca.

Bocca

Morbido, soave, attacco cesellato, buona rotondità, buona persistenza aromatica

Servire

Tra 10° e 12°C

Bevete prima

2027-2029

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con foie gras, pesce affumicato, scampi, gougères ripiene di Époisses, capesante in padella e purea di pastinaca, o come aperitivo...

Domaine du Tremblay

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Quincy

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)

Informazioni sul dominio :

Jean Tatin è un ricordo di Quincy e vi parlerà con entusiasmo dei suoi terroir. La figlia Maroussia si è unita a lui nel 2010 e sta gradualmente apportando la sua visione personale ai vini della tenuta, che rimangono semplici e ben fatti. Il vigneto si estende per 25 ettari a Quincy, sulle colline di Cher, e dal 2003 comprende anche 8 ettari a Reuilly, sulle colline di Arnon. I prezzi bassi e l'accoglienza calorosa sono un punto a favore, e i bianchi della parcella di Quincy sono i vini preferiti.

Guide Hachette des vins

Valutazione del vino (Guida 2025) 1*Stella (vino di grande successo)

Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

Al naso è leggero e delicato, esala note di frutta esotica e agrumi arrotondate da un accenno di miele. Corposo e fresco, con aromi persistenti di fiori bianchi e limone, è ben bilanciato al palato. Perché non provarlo con una tatin di indivia?

Informazioni sul dominio :

Jean Tatin ereditò la tenuta dalla famiglia della madre, che la possedeva dal 1873. Con sede a Brinay, iniziò a vendemmiare qui negli anni Cinquanta. Maroussia, la più giovane delle sue 3 figlie, ha preso in mano l'azienda.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4/5

su 7 recensioni