Sylvain Bruneau - L'Éclosion 2017
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
1*Étoile
Hachette
-
14/20
Bettane & Desseauve
"La marasca e la liquirizia appaiono quando questo vino dal colore rubino intenso viene arieggiato. Piacevole fin dall'inizio, avvolge il palato con la sua polpa fruttata, sostenuta da tannini che lasciano una leggera amarezza sul finale, ma senza intoppi". (Le Guide Hachette des Vins 2020) Una grande annata!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Sylvain Bruneau Vigneron
Cuvée
L'Éclosion
Annata
2017
Denominazione
Saint Nicolas de Bourgueil
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Cabernet Franc
I terroir
Pendii argillo-calcarei esposti a sud. Vigne di 60 anni in località "Les Turellières".
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Estrazione mediante follatura 3 volte al giorno per 3 settimane. Nessun input utilizzato, nessuna filtrazione, leggera solfitazione all'imbottigliamento: un vino "naturale".
Affinamento
12 mesi in vasche ovoidali di cemento, rimescolando regolarmente le fecce
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore viola intenso
Naso
Corposo e profondo, frutta nera, peonia, note affumicate
Bocca
Equilibrato, franco e generoso. Aromi tipici di hummus e frutti di bosco (mirtillo, ribes nero, mora). Struttura vellutata, concentrata e ricca, tannini setosi. Bella energia.
Aperto
1/2 ora prima di decantare
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene a carni rosse e bianche, formaggi...
Sylvain Bruneau Viticoltore
San Nicola di Bourgueil
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto 14/20 (Buon vino)
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Informazioni sul vino :
La massa tannica merita un anno di riposo per ammorbidirsi e rivelare un frutto sanguigno molto vivace.
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Frutto di una lunga storia familiare, Bruneau-Dupuy è stato ora rilevato da Sylvain. Dal 2012, il vigneto è stato sottoposto a conversione biologica. Il vigneto si estende su una superficie di 20 ettari, protetta a nord dalla foresta. Metà del vigneto si trova su pendii esposti a sud, coperti da vecchie viti piantate in terreni argillo-calcarei. I vini di queste vigne sono corposi e lunghi al palato. L'altra metà del vigneto è piantata in un terreno sabbioso, che produce vini più leggeri e fruttati da gustare giovani. A meno di 15 euro, i vini offrono un buon rapporto qualità-prezzo.
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (guida 2020) 1*Stella (vino di grande successo)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Informazioni sul vino :
La marasca e la liquirizia appaiono quando questo vino dal colore rubino intenso viene arieggiato. Piacevole fin dall'inizio, avvolge il palato con la sua polpa fruttata, sostenuta da tannini che lasciano una leggera amarezza sul finale, ma senza intoppi.
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Rappresentando la terza generazione di viticoltori di questa tenuta, Sylvain Bruneau, insediatosi nel 1998, ha convertito il suo vigneto di circa venti ettari alla produzione biologica.
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