Daniel Crochet - Sancerre blanc 2019

Name: Daniel Crochet - Sancerre bianco 2019
Brand: Daniel Crochet
Rating: 4 (19 reviews)

Sancerre|Vino bianco

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4/5 (19 clienti)

89/100

RVF

sauvignon

freschezza

ostriche e frutti di mare

"L'espressione del terroir

"Un buon bianco dalla polpa croccante, tipico del terroir calcareo di Bué. Da bere entro l'anno". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF). Qui il frutto si esprime su note agrumate con precisione e freschezza, il palato è puro con finezza, delicato e salino. Un Sancerre perfetto per l'aperitivo o per accompagnare un piatto di pesce...

Caratteristiche

Dominio

Daniel Crochet

Annata

2019

Designazione

Sancerre

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Sauvignon

I terroir

Sui terreni argillo-calcarei bianchi e sulle caillottes, che sono molto sassosi e calcarei

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura pneumatica delle uve intere dopo la cernita, decantazione statica per 48 ore a bassa temperatura, fermentazione in tini a 16-22°C, leggero affinamento e filtrazione su piastre.

Allevamento

Da 5 a 9 mesi sulle fecce fini

Contenuto alcolico

14%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore oro pallido con riflessi verdi

Naso

Fruttato e fresco

Bocca

Espressivo con frutta fresca, bella purezza

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2022

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con i frutti di mare come antipasto o con il formaggio fresco di capra...

Daniel Crochet

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Sancerre

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Daniel Crochet è uno dei viticoltori più talentuosi della Loira: coltiva 10 ettari di vigne in parcelle distribuite tra Bué e Sancerre, sfruttando al meglio i terreni di terra bianca e ghiaia. Dai vini di base alle cuvée di prestigio, tutti i vini mostrano una grande coerenza. Per quanto riguarda i bianchi, Plante des Prés e Chêne Marchand, situati nelle zone migliori della loro località, sono tra i migliori Sauvignon della regione. Si tratta di una priorità assoluta per gli amanti del vino.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto vino (guida 2021 ) 89/100

Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul vino :

Un buon vino bianco dalla polpa croccante, tipico del terroir calcareo di Bué. Da bere entro l'anno.

Informazioni sul dominio :

Sui terreni di terra bianca e caillottes del comune di Bué, il discreto Daniel Crochet, cugino di François, gestisce questa tenuta familiare di qualità dal 1996. Il lavoro qui è estremamente serio, con viti coperte di erba, maturazione sui lieviti e vinificazione meticolosa. La tenuta ha la fortuna di beneficiare di alcune delle migliori parcelle della zona, in particolare Plante des Prés e Chêne Marchand. Annate Siamo rimasti impressionati dalla precisione e dalla profondità dei rossi negli ultimi anni e salutiamo il lavoro meticoloso di Daniel Crochet. I bianchi, affinati in tini smaltati (e in parte in demi-muid per Chêne Marchand), sono splendidamente lavorati, meticolosi e ben calibrati. Annata Il 2023 è il primo ad essere certificato biologico.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4/5

su 19 recensioni

Nota e consiglio di M. NICOLAS T. Pubblicato su 09/12/2023

Un Sauvignon piacevole e vivace, con una buona acidità. Ideale come aperitivo o con il pesce bianco.