Daniel Crochet - Cuvée Prestige blanc 2019

Name: Daniel Crochet - Cuvée Prestige bianco 2019
Brand: Daniel Crochet
Rating: 3.8 (8 reviews)

Sancerre|Vino bianco

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.8/5 (8 clienti)

16/20

RVF

Annata (Note 2018)

sauvignon

minerale

Questo vino bianco, maturato sui lieviti per dare più corpo, ha un naso intenso che evoca la frutta esotica, con una nota di agrumi. Al palato, il vino è equilibrato da una tensione minerale diretta e rivela una bella frutta matura. Un Sauvignon tipico, riflesso del suo terroir di Caillottes!

Caratteristiche

Dominio

Daniel Crochet

Cuvée

Cuvée Prestige

Annata

2019

Designazione

Sancerre

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Sauvignon

I terroir

Sulle caillottes molto pietrose e gessose

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura pneumatica delle uve intere dopo la cernita, decantazione statica per 48 ore a bassa temperatura, fermentazione in tini tra 16° e 22°C. Leggero affinamento e filtrazione a piastre.

Allevamento

6 mesi sulle fecce fini con agitazione regolare

Contenuto alcolico

14,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Giallo oro pallido

Naso

Bella intensità su frutta esotica e agrumi

Bocca

Lussuoso ed equilibrato, con una ricchezza che esprime frutta matura, fine mineralità e un finale di spezie dolci.

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con filetto di luccioperca in beurre blanc, crostacei a polpa sottile, vitello in salsa, formaggio Chavignol crottin...

Daniel Crochet

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Sancerre

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Daniel Crochet è uno dei viticoltori più talentuosi della Loira: coltiva 10 ettari di vigne in parcelle distribuite tra Bué e Sancerre, sfruttando al meglio i terreni di terra bianca e ghiaia. Dai vini di base alle cuvée di prestigio, tutti i vini mostrano una grande coerenza. Per quanto riguarda i bianchi, Plante des Prés e Chêne Marchand, situati nelle zone migliori della loro località, sono tra i migliori Sauvignon della regione. Si tratta di una priorità assoluta per gli amanti del vino.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Voto (guida 2020) 16/20 ( 2018) (Vino molto buono)

Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Sui terreni di terra bianca e caillottes del comune di Bué, il discreto Daniel Crochet, cugino di François, gestisce questa tenuta familiare di qualità dal 1996. Il lavoro qui è estremamente serio, con viti coperte di erba, maturazione sui lieviti e vinificazione meticolosa. La tenuta ha la fortuna di beneficiare di alcune delle migliori parcelle della zona, in particolare Plante des Prés e Chêne Marchand. Annate Siamo rimasti impressionati dalla precisione e dalla profondità dei rossi negli ultimi anni e salutiamo il lavoro meticoloso di Daniel Crochet. I bianchi, affinati in tini smaltati (e in parte in demi-muid per Chêne Marchand), sono splendidamente lavorati, meticolosi e ben calibrati. Annata Il 2023 è il primo ad essere certificato biologico.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.8/5

su 8 recensioni

Nota e consiglio di M. NICOLAS T. Pubblicato su 09/12/2023

Favorito Grande su questo Sancerre molto minerale. Note iodate, equilibrio perfetto. Un grande Sauvignon.