Daniel Crochet - Sancerre blanc 2023
91/100
RVF
«Un bianco da gustare già all'aperitivo! Questa cuvée illustra perfettamente la bella mineralità e freschezza del suo terroir».
«Deliziosa interpretazione del Sauvignon, caratterizzata da grande finezza. Note agrumate, sentori floreali. Un'identità minerale ben definita in questa cuvée.» (Rivista RVF n° 682 - Luglio/Agosto 2024).
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Occhio
Colore oro pallido, con riflessi verdi brillanti
Naso
Fruttato e fresco, di grande precisione
Bocca
Espressivo sulla freschezza del frutto, bella purezza e mineralità
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare come aperitivo, con frutti di mare come antipasto, con un ceviche di orata, un carpaccio di spigola o con formaggi freschi e stagionati di Chavignol...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Daniel Crochet è uno dei viticoltori più talentuosi della Loira: coltiva 10 ettari su appezzamenti distribuiti tra Bué e Sancerre, valorizzando appieno i terreni bianchi e caillotes. Sia nella gamma base che nelle cuvée di prestigio, tutti i vini dimostrano una grande regolarità. Tra i bianchi, Plante des Prés e Chêne Marchand, situati nelle migliori zone della loro località, sono tra i migliori sauvignon della regione. È una delle priorità per gli appassionati.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Citata (Vino riuscito)
Informazioni sulla tenuta:
Discendente da una famiglia di viticoltori di cui rappresenta la quarta generazione, Daniel Crochet è regolarmente citato nella Guida. Alla guida dell'azienda di famiglia dal 1996, oggi gestisce un vigneto di 10 ettari distribuiti tra Sancerre e Bué e ha avviato la conversione al biologico.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 91/100 (Rivista 682)
Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Deliziosa interpretazione del Sauvignon, caratterizzata da grande finezza. Note agrumate e sentori floreali. Un'identità minerale ben definita in questa cuvée.
Informazioni sulla tenuta:
Sui terreni bianchi e caillottes del comune di Bué, il discreto Daniel Crochet, cugino di François, gestisce questa tenuta familiare di qualità dal 1996. Il lavoro qui è molto serio, con vigneti inerbiti, affinamento sui lieviti e vinificazioni accurate. La tenuta ha la fortuna di poter sfruttare i migliori appezzamenti della zona, in particolare Plante des Prés e Chêne Marchand. Siamo rimasti impressionati dalla precisione e dalla profondità dei rossi delle ultime Annate rendiamo omaggio al lavoro meticoloso di Daniel Crochet. I bianchi affinati in vasche smaltate (e in parte in demi-muids per Chêne Marchand) sono di ottima fattura, curati e calibrati. Il 2023 è la prima Annata biologica.