Domaine Delaporte - Sancerre Silex blanc 2023
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
Wine Enthusiast
-
93/100
Decanter
-
90/100
RVF
"Pura espressione della pietra focaia di Sancerre, con una struttura piena, potente e fresca".
Questa cuvée, ottenuta da vecchie viti piantate sulla pietra focaia, sorprende per potenza, armonia e mineralità. Il naso è complesso e cristallino e rivela frutta bianca, agrumi e soprattutto fini aromi di pietra focaia, un richiamo al terroir. L'attacco è pieno e rotondo, prima che la mineralità prenda il sopravvento, creando una struttura energica.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Delaporte
Cuvée
Silex
Annata
2023
Designazione
Sancerre
Regione
Loira
Varietà d'uva
Sauvignon Blanc
I terroir
Terreni calcarei, viti di oltre 40 anni di età
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura lenta e delicata di grappoli interi (non pestati) in una pressa idraulica, fermentazione in tini.
Allevamento
Da 8 a 12 mesi in tini da 2000L
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore chiaro con riflessi dorati
Naso
Molto intenso e cristallino, con aromi di frutta bianca e un tocco di agrumi e pietra focaia.
Bocca
Attacco pieno e rotondo, poi minerale, energico, struttura di lunga durata, finale salino
Servire
AT 12°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pesce a polpa soda in salsa, sfoglia di capesante, foie gras in padella, poularde o scaloppine di vitello in salsa di panna, una selezione di formaggi...
Domaine Delaporte
Sancerre
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Mathieu Delaporte è uno dei giovani viticoltori che stanno rendendo famosa la regione del Sancerrois. I suoi 33 ettari, situati principalmente a Chavignol, sono coltivati con grande cura e sono molto originali, con 50 diverse parcelle, l'80% delle quali esposte a sud. Inoltre, il 35% delle sue vigne è piantato su suoli di pietra, una percentuale rara nel Sancerrois. Questa ricchezza di terroir ci permette di produrre grandi cuvée da singole parcelle e assemblaggi completi e armoniosi. I prezzi sono ancora ragionevoli, quindi prenotate subito dopo la vendemmia, perché il successo comincia a farsi sentire!
Decanter
Annata Voto vino (guida 2023) 93/100 ( 2021)
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Tramandata di generazione in generazione dal XVII secolo e oggi gestita da Jean-Yves Delaporte e da suo figlio Matthieu, questa tenuta familiare di 33 ettari si trova a Chavignol, un incantevole villaggio nel cuore della regione di Sancerre, rinomata per il suo formaggio di capra, ed è una fonte regolare di qualità, con pochi interventi nei vigneti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto del vino (guida 2024) 90/100 ( 2021)
Domaine noté (guida 2024) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Nel 2010, l'arrivo di Matthieu Delaporte ha cambiato la direzione di questa storica tenuta di Chavignol, lavorando il terreno, interrompendo l'uso di diserbanti, riducendo le rese e vinificando in barrique. Due dei vigneti di Chavignol sono stati messi in primo piano: il mitico versante sud dei Monts Damnés e Culs de Beaujeu, famoso altrove per i suoi bianchi, qui coltivati a pinot nero. Il trentenne si è convertito all'agricoltura biologica dal 2020 e sta procedendo serenamente. Siamo convinti che i suoi vini, precisi e tecnicamente impeccabili, possano ancora sprigionarsi per regalarci altre emozioni.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Annata Voto vino (guida 2023) 93/100 ( 2021)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
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