Domaine du Pré Semelé - Sancerre Mainbré blanc 2023
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
89/100
RVF
"È colui che sedurrà il maggior numero di persone (RVF)".
"Maimbré incarna il Sancerre bianco preciso ed espressivo. È quello che piacerà al maggior numero di persone; questa è una qualità, e non da poco". (Le Guide RVF 2025) Un Sancerre ben fatto, fedele alla reputazione della casa!
Caratteristiche
Dominio
Domaine du Pré Semelé
Cuvée
Mainbré
Annata
2023
Designazione
Sancerre
Regione
Loira
Varietà d'uva
Sauvignon blanc
I terroir
Terreni argillo-calcarei: 2/3 marna kimmeridgiana, 1/3 calcare portlandiano
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale in bidoni da 500 kg
Vinificazione
Nessuna enzimazione o solfitazione, pressatura lunga e delicata, decantazione dopo 48 ore a freddo, fermentazione con lieviti indigeni in tini di acciaio e legno.
Allevamento
Da 8 a 10 mesi sulle fecce fini con agitazione
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro pallido
Naso
Bella complessità aromatica, fruttata
Bocca
Equilibrato, con una buona lunghezza sostenuta da un'acidità misurata.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pesce alla griglia, frutti di mare o anche come aperitivo con un crottin de chavignol...
Domaine du Pré Semelé
Sancerre
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Julien e Clément Raimbault sono la nuova generazione di viticoltori di Sancerre: formati dai fratelli Pinard e da Alphonse Mellot, coltivano i 21 ettari di terroir argillo-calcareo della famiglia. Le viti sono coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica (ma senza certificazione). Le cuvée di punta, Les Chasseignes e Zeste bianco e Camille rosso, sono prodotte con le viti più vecchie piantate nelle parcelle meglio esposte. La gamma, molto equilibrata, è un successo in entrambi i colori: i rossi combinano potenza ed eleganza, mentre i bianchi sono puri e raffinati. Perla Con prezzi molto ragionevoli, questo indirizzo è più di una scommessa sicura: è un vero e proprio!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto vino (guida 2025 ) 89/100
Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Maimbré incarna il Sancerre bianco preciso ed espressivo. È quello che piacerà al maggior numero di persone, e questa è una qualità da non sottovalutare.
Informazioni sul dominio :
I fratelli Raimbault, Julien e Clément, incarnano la nuova generazione di viticoltori di Sancerre. Nelle precedenti edizioni, abbiamo messo in evidenza i loro vini limpidi e moderni, privi di asperità e con un pizzico di smalto. Per emanciparsi da questo quadro tecnicamente ineccepibile e offrire una definizione più vivace di Sancerre, è necessario affinare alcuni parametri. "Siamo felici di vedere che i vini si esprimono più liberamente. Sono ora più rilassati, più golosi, pur conservando la precisione che li contraddistingue. Annata Il 2022, solare, è un gioco di equilibri! Il piacere di assaggiarlo ha fatto guadagnare alla tenuta la sua prima stella.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 23/10/2024
Annata Un Sancerre moderno e particolarmente riuscito su un 2023 eccezionale. A dimostrazione del fatto che, nonostante la doxa imperante, il riscaldamento globale può talvolta avere effetti positivi, soprattutto in alcuni vigneti, in particolare a Sancerre. In effetti, il Sauvignon ha guadagnato in qualità, maturità, densità e volume. Per non parlare della piacevole sensazione di abbagliante freschezza e vivacità data dalle deliziose note di limone e dalla mineralità pura e gessosa di buona lunghezza. C'è però un lato negativo: Pré Semelé si paga da solo... Questo vino bianco bello e solare è già molto espressivo e sarà l'accompagnamento ideale per i prossimi pasti festivi: come aperitivo con un toast di uova di salmone selvatico, poi con un antipasto di ostriche Boudeuse e infine con filetti di rombo in padella con una salsa al burro d'arancia e purea di carote. Punteggio = 4,1.
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