Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre Terre de Maimbray rouge 2022
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
RVF
"Un bel classico di Sancerre, ricco di delizie gastronomiche, da condividere con un piatto di salumi!
"Per quanto riguarda i rossi, siamo entusiasti del Terre de Maimbray, con la sua struttura succosa e speziata. Già molto saporito, beneficia di una maturazione solare perfettamente gestita dall'enologo". (Le Guide RVF 2025)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Pascal et Nicolas Reverdy
Cuvée
Terre de Maimbray
Annata
2022
Designazione
Sancerre
Regione
Loira
Varietà d'uva
Pinot Noir
I terroir
Terreni calcarei (40%) e argillo-calcarei (60%) sui pendii che circondano il villaggio di Maimbray
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Raccolta dei grappoli a mano, macerazione a freddo pre-fermentativa, periodo di tinteggio di 4 settimane con estrazione delicata (rimontaggi e un travaso).
Allevamento
6 mesi in demi muid prima della fermentazione malolattica spontanea, poi 5 mesi in tini di legno, vino non filtrato
Contenuto alcolico
13.88%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore rubino
Naso
Grande eleganza aromatica, note intense di frutti rossi e neri
Bocca
Elegante e corposo, con una bella struttura polverosa, tannini fini e morbidi, un tocco di oliva nera e una lunghezza seducente al palato.
Servire
AT 14-15°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pollame arrosto, un bel piatto di salumi, carni alla griglia o formaggi come il crottin de Chavignol o il Salers.
Tenuta Pascal e Nicolas Reverdy
Sancerre
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta familiare di 14 ettari, gestita da Pascal Reverdy, è coltivata con cura e rispetto dell'ambiente, senza pretendere di essere biologica. La cuvée bianca Terre-de-Maimbray, proveniente da un terroir Kimmeridgiano simile a quello di Chablis, è un'ottima introduzione all'argomento. È uno dei vini di Sancerre con il miglior rapporto qualità-prezzo.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Il villaggio di Maimbray è circondato da ripide colline con terreni di marna kimmeridgiana. Dopo la morte del marito Nicolas nel 2007, Sophie Reverdy ha rilevato l'azienda di famiglia (17,8 ettari) insieme al cognato Pascal. Nel 2019, il figlio di Pascal, Victorien, entrerà a far parte della tenuta, seguito nel 2023 da Benjamin, il figlio più giovane.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto vino (guida 2025 ) 90/100
Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Tra i rossi, ci affascina il Terre de Maimbray, con la sua struttura succosa e speziata. Già molto saporito, beneficia di una maturazione solare perfettamente gestita dall'enologo.
Informazioni sul dominio :
Nella loro tenuta di Sury-En-Vaux, Pascal Reverdy e sua cognata Sophie producono una gamma parcellare di bianchi affidabili e di carattere, con un'espressione fruttata e finemente minerale e finiture affumicate come Anges Lots e Grande Rue. Il 2020 incarna il cambiamento dei rossi verso sapori più floreali e non ingessati, frutto della riflessione sulla vinificazione parziale a grappolo intero. L'arrivo del figlio di Pascal, Victorien, giovane enologo, ha dato nuova linfa ai vini.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.5/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. DANIEL S. Pubblicato su 30/10/2024
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Nota e consiglio di M. PIERRE S. Pubblicato su 09/09/2024
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Nota e consiglio di M. PIERRE G. Pubblicato su 16/04/2024
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE V. Pubblicato su 26/12/2023
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