Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre Terre de Maimbray blanc 2023
1*Étoile
Hachette
« Ottima espressione di Sancerre, uno dei migliori rapporti qualità/prezzo della denominazione »
«Le note agrumate conferiscono una piacevole vivacità agli aromi fruttati (pesca bianca) e floreali (caprifoglio). Ben avvolto dalla grassezza, il palato termina con una bella freschezza. Armonioso.» (Le Guide Hachette 2025)
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Occhio
Bel colore oro pallido
Naso
Bella espressione del frutto, note di fiori bianchi e agrumi
Bocca
Attacco vivace, di grande brillantezza, ampio al palato e ricco, aromi di spezie dolci, bella energia, mineralità e un finale lungo.
Servire
A 10°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare idealmente su un'insalata con formaggio di capra caldo, un crottin de Chavignol, ma anche su frutti di mare, pesce...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta familiare di 14 ettari, gestita da Pascal Reverdy, è coltivata con cura e nel rispetto dell'ambiente, senza tuttavia rivendicare la certificazione biologica. Tra i bianchi, la cuvée Terre-de-Maimbray, proveniente da un terroir del Kimmeridgiano simile a quello di Chablis, costituisce un ottimo punto di partenza. Si tratta di uno dei migliori rapporti qualità-prezzo di Sancerre.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 1*Stella (Vino molto riuscito)
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Le note agrumate conferiscono una piacevole vivacità agli aromi fruttati (pesca bianca) e floreali (caprifoglio). Ben avvolto dalla grassezza, il palato termina con una bella freschezza. Armonioso.
Informazioni sulla tenuta:
Il villaggio di Maimbray è circondato da ripide colline con terreni marnosi kimmeridgiani. Dopo la morte del marito Nicolas, avvenuta nel 2007, Sophie Reverdy ha rilevato l'azienda agricola di famiglia (17,8 ettari) insieme al cognato Pascal. Nel 2019 Victorien, figlio di Pascal, è entrato a far parte dell'azienda, seguito nel 2023 dal fratello minore Benjamin.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Nella loro tenuta di Sury-En-Vaux, Pascal Reverdy e sua cognata Sophie producono una gamma di vini bianchi di carattere, dall'espressione fruttata e finemente minerale, con un finale affumicato. Il 2020 incarna il passaggio a vini rossi più floreali e delicati, conseguenza delle riflessioni sulla vinificazione parziale in grappoli interi. L'arrivo del figlio di Pascal, Victorien, giovane enologo, dà un innegabile slancio ai vini. Come la cuvée A Nicolas, che si è affinata negli ultimi Annate dare un vino più profondo e senza fronzoli.