Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre A Nicolas 2022
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Per mantenere
2*Étoiles
Hachette
-
91/100
RVF
"Un Sancerre bello, profumato, generoso, con tannini morbidi".
"Questo Sancerre emana una superba miscela di frutta matura (marasca, mora, mirtillo) e rovere (cocco, vaniglia). Il palato conferma la gestione magistrale del processo di invecchiamento: grasso, doga e tannini si uniscono in perfetta armonia per creare una sensazione di pienezza, carnosità e potenza contenuta". Favorito Il vino è stato messo ai voti. (Le Guide Hachette 2025).
Caratteristiche
Dominio
Domaine Pascal et Nicolas Reverdy
Cuvée
A Nicolas
Annata
2022
Designazione
Sancerre
Regione
Loira
Varietà d'uva
Pinot Noir
I terroir
Suoli calcarei fini "griottes", nella parcella "les Garennes", tra Sancerre e Bué.
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
30% di grappoli interi, macerazione pre-fermentativa a freddo, macerazione di 5 settimane in tini di legno con estrazione delicata (rimontaggi e un travaso), fermentazione malolattica spontanea in primavera.
Allevamento
12 mesi in demi-muid da 500 L (senza legno nuovo), vino non filtrato
Contenuto alcolico
14.55%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore rubino
Naso
Bella complessità, con aromi di ciliegia matura (marasca), note di liquirizia e spezie dolci, un tocco delicato di legno e vaniglia.
Bocca
Molto carattere, corpo denso e ben bilanciato, tocco setoso, tannini lisci e lineari, lunghezza magnifica.
Servire
AT 14-15°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2032
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pollame arrosto, carne in salsa o anche con un dessert al cioccolato...
Tenuta Pascal e Nicolas Reverdy
Sancerre
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta familiare di 14 ettari, gestita da Pascal Reverdy, è coltivata con cura e rispetto dell'ambiente, senza pretendere di essere biologica. La cuvée bianca Terre-de-Maimbray, proveniente da un terroir kimmeridgiano simile a quello di Chablis, è un'ottima introduzione all'argomento. È uno dei vini con il miglior rapporto qualità-prezzo di Sancerre.
Guide Hachette des vins
Valutazione dei vini (Guida 2025) 2*Stelle (vino eccezionale)
Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Questo Sancerre emana una superba miscela di frutta matura (marasca, mora, mirtillo) e rovere (cocco, vaniglia). Il palato conferma la gestione magistrale del processo di maturazione: grassezza, legno di rovere e tannini si uniscono in perfetta armonia per creare una sensazione di pienezza, carnosità e potenza contenuta. Favorito È stato messo ai voti.
Informazioni sul dominio :
Il villaggio di Maimbray è circondato da ripide colline con terreni di marna kimmeridgiana. Dopo la morte del marito Nicolas nel 2007, Sophie Reverdy ha rilevato l'azienda di famiglia (17,8 ettari) insieme al cognato Pascal. Nel 2019, il figlio di Pascal, Victorien, entrerà a far parte della tenuta, seguito nel 2023 da Benjamin, il figlio più giovane.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto vino (guida 2025 ) 91/100
Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Con note di pepe e marasca matura, A Nicolas si spinge oltre in termini di concentrazione e fascino. Un Sancerre fine, profumato, generoso e dai tannini morbidi.
Informazioni sul dominio :
Nella loro tenuta di Sury-En-Vaux, Pascal Reverdy e sua cognata Sophie producono una gamma parcellare di bianchi affidabili e di carattere, con un'espressione fruttata e finemente minerale e finiture affumicate, come Anges Lots e Grande Rue. Il 2020 incarna il cambiamento dei rossi verso aromi più floreali e non ingombranti, frutto della riflessione sulla vinificazione parziale in grappoli interi. L'arrivo del figlio di Pascal, Victorien, giovane enologo, ha dato nuova linfa ai vini.
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