Matthias et Emile Roblin - Sancerre Enclos de Maimbray 2019
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
Bettane & Desseauve
-
91/100
Wine Enthusiast
"Armonioso
"La combinazione di affinamento in vasca e in rovere per questa cuvée parcellare produce un vino con una buona maturità e un'ampia struttura. Ha un leggero sentore di spezie, con accenti pepati e una consistenza piccante. Il frutto emerge con una buona acidità nel finale. (Wine Enthusiast 2020 - Roger Voss)
Caratteristiche
Dominio
Matthias et Emile Roblin
Cuvée
Enclos de Maimbray
Annata
2019
Designazione
Sancerre
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Sauvignon Blanc
I terroir
Terreno argilloso-calcareo con 1/3 di marna Kimmeridgiana
Viticoltura
Integrato: copertura erbosa della maggior parte del vigneto e metodi di coltivazione (aratura, zappatura).
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Pressatura pneumatica. Decantazione statica. Fermentazione in vasche di acciaio inox per 3 settimane con controllo della temperatura (15-20°C).
Allevamento
Da 10 a 12 mesi sulle fecce fini con rimescolamento delle stesse durante i primi mesi, leggero affinamento e leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Naso
Fruttato, con note di limone e frutta croccante
Bocca
Corposo e vivace, con un buon volume e un frutto delizioso. Finale delicato e salivante.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene alla razza con capperi, ai gamberi alla griglia, al merluzzo arrosto, alle carni bianche, a un'insalata tiepida di formaggio di capra...
Matthias ed Emile Roblin
Sancerre
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Valutazione del vino (guida 2022) 92/100
Domaine valutato (Guida 2020) 1*Stella (Produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul vino :
Un succo corposo con una persistenza salivante, che termina su amari fini per un insieme armonioso.
Informazioni sul dominio :
Annate I fratelli Roblin hanno lasciato il segno ad ogni passaggio. Il vigneto, composto principalmente da terre bianche, si estende per 17 ettari sui pendii di Maimbray e Sury-en-Vaux. Una menzione speciale va al bianco originale, che è un ottimo Sauvignon. Un indirizzo interessante a prezzi ragionevoli.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Matthias Roblin ha rilevato la tenuta di famiglia, che risale al XVIII secolo, nel 2000. Suo fratello Émile lo ha raggiunto sei anni dopo. Il vigneto si estende su 19 ettari, coltivati con "metodi sostenibili e tendenzialmente biologici".
Wine Enthusiast
Valutazione del vino (guida 2020) 91/100
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Informazioni sul vino :
La combinazione di affinamento in tino e in rovere per questa cuvée parcellare produce un vino con una buona maturità e un'ampia struttura. Ha un leggero sentore di spezie, con accenti pepati e una consistenza piccante. Il frutto emerge con una buona acidità nel finale. Da bere a partire dal 2020.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. ETIENNE M. Pubblicato su 01/08/2023
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. FILIPPO B. Pubblicato su 09/12/2022
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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