Matthias et Emile Roblin

Matthias ed Emile Roblin coltivano principalmente Sauvignon blanc e Pinot nero su terreni bianchi, argilloso-calcarei del Kimmeridgiano e del Portlandiano, con metodi sostenibili. La maggior parte degli appezzamenti è inerbita per evitare l'erosione del suolo e facilitare la maturazione dell'uva.

In cantina, Matthias ed Emile Roblin lavorano per gravità e intervengono poco durante la vinificazione per lasciare che i vini esprimano al meglio gli aromi caratteristici dei loro terroir di Sancerre.