Château de Chaintres - Clos des Oratoriens blanc 2014
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
"Colore giallo dorato brillante. Naso generoso di mela cotogna, mela ed eleganti note vegetali. Attacco rotondo, palato carnoso, ricco, vivace, ancora un po' spigoloso, sottile accento minerale, deliziosa succulenza setosa, tenace, finale limonoso, potenziale, lo aspettiamo." (Le Guide des Vins 2017 - Gilbert & Gaillard)
Caratteristiche
Dominio
Château de Chaintres
Cuvée
Clos des Oratoriens
Annata
2014
Designazione
Saumur blanc
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Chenin blanc
I terroir
terreni argillo-calcarei
Viticoltura
certificato biologico
Raccolta
manuale
Vinificazione
Decantazione a freddo. Lunga fermentazione (circa 3 mesi) in barrique.
Allevamento
Da 10 a 12 mesi in botte
Contenuto alcolico
13 %
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore oro lucido
Naso
intenso, con note di vaniglia, mela e mandorla.
Bocca
Aromi fruttati, floreali e legnosi. Bella mineralità e complessità. Finale esplosivo.
Servire
a 10-12°C
Bevete da
2018
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con salmone en papillotte, crostacei o spiedini di agnello.
Castello di Chaintres
Saumur bianco
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (Guida 2020) 1*Stella (Produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
L'arrivo del talentuoso Jean-Philippe Louis come direttore tecnico ha dato nuova vita a questa bellezza addormentata della regione di Saumur, dove il terreno è argilloso-calcareo e il sole è gentile. L'annata 2018 annuncia la resurrezione della tenuta, con una cuvée corposa e fruttata ottenuta da vecchie vigne. Il bianco Clos des Oratoriens richiede più pazienza. Restate sintonizzati!
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta si trova principalmente su appezzamenti intorno al piton di Sancerre. È stata acquistata da Joseph Mellot nel 2007 e si estende per 18,5 ettari.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. AVELINO V. Pubblicato su 20/03/2021
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. REMY P. Pubblicato su 16/09/2018
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