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Domaine La Croix des Loges - Eden 2008 Brut

Name: Domaine La Croix des Loges - Eden 2008 Brut
Brand: Domaine La Croix des Loges
Rating: 3.6 (5 reviews)

Saumur blanc|Vin effervescent

Loire

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.6/5 (5 clients)

Coup de Coeur 1J1V (Salon des Vins de Loire Angers 2014)
Elaboré selon la méthode traditionnelle, ce très beau Saumur offre au nez une grande diversité aromatique, dans un registre à la fois floral, fruité et minéral. Un effervescent harmonieux en bouche, frais et très élégant qui donnera sa pleine mesure sur une truite aux amandes, par exemple...

Caractéristiques

Domaine

Domaine La Croix des Loges

Millésime

2008

Appellation

Saumur blanc

Région

Loire

Cépages

Cabernet, chenin, chardonnay

Terroirs

argilo-calcaire

Viticulture

Agriculture raisonnée qualifiée - Terra Vitis

Vendanges

Manuelles

Vinification

Elaboré selon la méthode traditionnelle, assemblage des 3 cépages dès le début de la vinification, 1ère fermentation à basse température (14-15°C)

Élevage

Prise de mousse et élevage sur latte 24 mois

Degré d'alcool

12%

Dégustation & accords

Oeil

robe dorée, bulle fine et persistante

Nez

une grande diversité aromatique, dans un registre floral, fruité et minéral

Bouche

harmonieuse, fraîche et remplie d'élégance

Servir

à 8-10°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2016

Accords mets/vins

Eden un vin de plaisir qui accompagne avec bonheur une truite aux amandes, et tous les moments agréables de la journée...<br/>

Domaine La Croix des Loges

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Saumur blanc

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Avis client

Note des clients

3.6/5

sur 5 avis