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Domaine de Rocheville - Saumur blanc Chenin de Traverse 2023

Name: Domaine de Rocheville - Saumur blanc Chenin de Traverse 2023
Brand: Domaine de Rocheville
Rating: 3.6 (10 reviews)

Saumur blanc|Vin blanc|Bio

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.6/5 (10 clients)

chenin

fraîcheur

fruits exotiques

« Nouvelle cuvée 100% Chenin pour le domaine de Rocheville, à découvrir et se faire plaisir à petit prix ! »

Ce Saumur blanc se caractérise par sa richesse et ses arômes éclatants de fleurs blanches, de fruits exotiques, de miel et d'agrumes. Il étonne par sa vivacité et sa longueur en bouche.

Caractéristiques

Domaine

Domaine de Rocheville

Cuvée

Chenin de Traverse

Millésime

2023

Appellation

Saumur blanc

Région

Loire

Cépages

Chenin

Terroirs

Sol de sable argileux sur roche mère Tuffeau, Côte de Parnay

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles, à maturité optimale

Vinification

Débourbage à froid, fermentation alcoolique avec levures indigènes, pas de malolactique

Élevage

5 mois en cuve inox

Degré d'alcool

12.5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe aux délicates nuances vert et or

Nez

Fruité aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches

Bouche

Fraîche, vivifiante, belle longueur, arômes éclatants de fruits confits et de miel

Servir

Entre 12 et 14°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Parfait à l'apéritif, en accompagnement de poissons grillés, crevettes sautées, blanquette de veau, soupe thaï, fromages de chèvre ou bleus…

Domaine de Rocheville

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Saumur blanc

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Homme du vin engagé, Philippe Porché, a converti en bio ses 16 hectares dans le secteur argilo-calcaire de Parnay, sur le coteau où la pluviométrie est l’une des plus faibles de la région. Au fil des millésimes, le domaine progresse : les rouges vont de la bouche souple (cuvée Le Page) au tannin aristocratique plus profond (Le Prince et Le Roy). Les blancs alternent le glissant (La Jouvencelle) au vin ciselé comme le Clos de la Thibaudière et son parcellaire bien situé sur la colline de Brézé. Adresse idéale pour se faire plaisir.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Créé en 2005 par Philippe Porché, ce domaine s'étend sur 17 ha certifiés bio depuis 2019. Les châteaux de la Loire ont inspiré le propriétaire qui a nommé ses cuvées Le Roi, Le Prince, Le Fou du roi, La Dame, Le Page…

Avis client

Note des clients

3.6/5

sur 10 avis