Le P'tit Domaine

Il P'tit Domaine è di proprietà di Richard Desouche, che arriva a Saumur nel 1990. Appassionato di vino, a contatto con i migliori viticoltori della zona, inizia la sua "avventura nel mondo del vino" nel 2001 presso un commerciante della regione che vende alla grande distribuzione. La sua passione e la sua sete di conoscenza lo spingono ad avvicinarsi al mondo del vino, a fianco di chi lo produce! Ben presto gli si presenta l'occasione di lavorare presso suo cognato Didier Sanzay. Qui trascorre quattro anni, durante i quali prepara parallelamente un diploma in viticoltura ed enologia. Nel 2006 acquista il primo ettaro di vigneti del suo P'tit Domaine, che oggi ne conta 2,5.

La coltivazione del P'tit Domaine è passata gradualmente da razionale a biologica certificata Ecocert a partire dalla vendemmia 2012. Il P'tit Domaine mette in evidenza due terroir: "Les Bonneveaux" nella denominazione Saumur-Champigny e "Entre Deux Voyes" nella denominazione Saumur. La vinificazione avviene in modo tradizionale in vasche di acciaio inox e l'affinamento in barrique senza legno nuovo per non alterare i vini e conservarne la freschezza del frutto. Dal 2007 Richard Desouche è anche amministratore dello Château de Chaintre, anch'esso nella denominazione Saumur-Champigny.