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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Saumur Champigny Cuvée Domaine 2023

Loira

Rosso

Venduto singolarmente

Bere

Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5
4.2/5 (6 clienti)

91/100

RVF

fruttato
barbecue
qualità prezzo

"Un'annata di grande successo per questa gamma entry-level molto gustosa".

La Cuvée Domaine di Saumur Champigny rivela deliziosi aromi di frutta rossa. Arioso e fruttato, questo vino ha una buona acidità e una superba freschezza al palato. Un vino da condividere con gli amici!

Caratteristiche

Dominio

Thierry Germain - Roches Neuves

Cuvée

Cuvée Domaine

Annata

2023

Designazione

Saumur-Champigny

Regione

Loira

Varietà d'uva

Cabernet Franc

I terroir

Sottosuolo gessoso chiamato tuffeau, una combinazione di terreni sabbiosi e argillo-calcarei

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale in cassette, tavolo di cernita per l'uva prima della vaschettatura

Vinificazione

Fermentazione in tini di acciaio inox a una temperatura compresa tra 16 e 22°C, fine della fermentazione a una temperatura di 24°C, sosta in vasca per 8-10 giorni.

Allevamento

In acciaio e in tini di legno sulle fecce fini senza zolfo per 3 o 4 mesi.

Contenuto alcolico

12.5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Attraente, brillante, quasi limpido colore rosso rubino

Naso

Bellissimo naso di frutti rossi

Bocca

Attacco pulito e rotondo, palato medio fresco e arioso, buona acidità

Servire

AT 15-16°C

Aperto

1 ora prima

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Provatelo ora su croissant di tacchino affumicato e cheddar, involtini di tapenade e tonno, mattoncini di carne macinata, ballotin di pollo e peperoni, polpettone con carote e olive verdi, tagine di polpette Kefta con uva sultanina, o semplicemente come accompagnamento a salumi pregiati...

Thierry Germain - Roches Neuves

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Saumur-Champigny

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine classificati (guida 2024) 5*Stelle (produttori eccezionali, quelli che rappresentano l'apice assoluto della qualità in Francia e nel mondo)

Informazioni sul dominio :

Thierry Germain ha fatto della sua tenuta un punto di riferimento per la viticoltura biodinamica e i grandi vini. Ha trasmesso la sua passione alla figlia Jeanne Germain e al figlio Louis, che si sono uniti a lui nella tenuta. I vini sono densi e pieni di energia stimolante, che esaltano il meglio dei magnifici terroir calcarei di Clos Romans e Clos de L'Echelier. Le basse rese conferiscono una buona concentrazione ai rossi, che sono setosi e lunghi. La difficile annata 2021 è stata qui perfettamente gestita.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2024) La Revue du Vin de France luglio/agosto 2024

Domaine valutato (guida 2025) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)

Informazioni sul vino :

Un'espressione morbida del Cabernet Franc al suo meglio fruttato. Un vino di mezzo corpo, delicatamente estratto per esaltare il suo affascinante fruttato, la sua struttura brillante e la sua grande tenerezza. Un vino da gustare giovane.

Informazioni sul dominio :

Il carismatico Thierry Germain ha definito un approccio stilistico contemporaneo a Saumur-Champigny, che combina la giusta maturità dei Cabernet e il loro affinamento in legno con diversi contenitori, garantendo la longevità di un vino fruttato, infuso, floreale e croccante. Il grande lavoro svolto nei vigneti (biodinamici, alcuni arati con il cavallo) è evidente fin dalla prima cuvée della tenuta. Annate Gli ultimi bianchi hanno una notevole brillantezza salina, che va al cuore dell'espressione gessosa dello chenin on tuffeau. Sono un vero piacere per le papille gustative e per il corpo! La ricerca di un equilibrio unico, cesellato e croccante da parte dei rossi è innegabile. La loro floridezza può essere sorprendente. Tuttavia, siamo convinti che potrebbero rivelare un equilibrio più vellutato e aggraziato del Cabernet Franc della Loira. Thierry Germain sta preparando gradualmente il futuro dell'azienda trasmettendo le sue conoscenze e la sua sensibilità al figlio Louis, che lo sostiene solidamente. La degustazione verticale effettuata nell'aprile 2024 di La Marginale, dal 1989, e di Clos Romans, dal 2012, conferma l'innegabile potenziale di invecchiamento dei rossi e dei bianchi. Notevole!

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5

4.2/5

su 6 recensioni

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 29/07/2024

A maturazione ottimale e ben gestita, i tannini fini rivelano una sensazione molto morbida e granulosa, con deliziosi frutti rossi infusi e delicatamente speziati, su un'acidità sassosa che conferisce una bella freschezza. Il corpo corposo scorre fino a un finale floreale e minerale, rotondo e leggero al tempo stesso. La struttura solida permetterà a questo 2023 di invecchiare bene per 3 o 4 anni. In una denominazione ancora accessibile, questa cuvée elegante e di facile beva può essere apprezzata ora, in particolare con carni rosse, come una tartare di manzo cremosa e fette di pane casereccio tostato. Punteggio = 4.

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. PAUL F. Pubblicato su 09/11/2024

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e parere di Mme JULIA I. Pubblicato il 11/09/2024

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. GUILLAUME T. Pubblicato su 18/06/2024

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. DENIS R. Pubblicato su 09/05/2024

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. FABRICE F. Pubblicato su 15/04/2024

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