Château de Villeneuve - Saumur-Champigny Vieilles Vignes 2021
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
RVF
"Un Cabernet molto maturo e generoso che piacerà per il suo carattere e la sua finezza".
Un blend di Cabernet Franc piantati tra i 65 e gli 85 anni fa, su un terreno di tuffeau che gli conferisce una buona mineralità. Questo Saumur-Champigny è soave, succoso e molto vinoso, con tannini setosi che si affinano con l'età. Il suo fruttato e la sua profondità sono sorprendenti.
Caratteristiche
Dominio
Château de Villeneuve
Cuvée
Vieilles Vignes
Annata
2021
Designazione
Saumur-Champigny
Regione
Loira
Varietà d'uva
Cabernet Franc, vieilles vignes âgées entre 65 et 85 ans
I terroir
Terreni argillo-calcarei turoniani
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Vaporizzazione per 20 giorni a una temperatura di 25°C in tini di rovere rastremati
Allevamento
14 mesi in botti che hanno già prodotto 3 vini
Contenuto alcolico
12.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Un bel colore rosso granato brillante con sfumature violacee.
Naso
Aromi di frutta matura, ribes nero, mirtilli, lamponi e fragole
Bocca
Al palato è setoso, fresco e lungo, con note di liquirizia e spezie.
Servire
AT 16-18°C
Aperto
1 ora prima, decantare
Bevete prima
2031
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni rosse, salumi, verdure, funghi, formaggi...
Castello di Villeneuve
Saumur-Champigny
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Il talentuoso Jean-Pierre Chevalier, leader nella regione di Saumur, sfrutta al meglio la collina calcarea di Souzay con metodi di agricoltura biologica (certificati nel 2013). Clos-de-la-bienboire è un von de gourmandise. La cuvée vieilles vignes è densa con una raffinata consistenza vellutata. I bianchi sono tutti raccomandabili. Annate I vini evolvono perfettamente in bottiglia, con vecchie annate degne di questo nome. Una delle tenute più interessanti della regione.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Vino valutato (guida 2024) 93/100 ( 2020)
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, devono essere inclusi nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Villeneuve è storicamente un grande terroir per lo Chenin bianco secco e talvolta dolce (denominazione Coteaux de Saumur), con un notevole potenziale di invecchiamento. Jean-Pierre Chevallier gestisce con grande cura e passione il vigneto di famiglia, una parte del quale si trova sulla spettacolare Côte de Souzay. L'enologo, formatosi alla scuola di enologia di Bordeaux, riesce a far emergere la piena espressione di questa collina calcarea, producendo rossi omogenei, colorati e dal corpo fresco. Ha progressivamente affinato il processo di invecchiamento e si è costantemente affermato come uno dei più grandi stilisti del paesaggio di Saumur. Siamo totalmente convinti dei suoi vini perfettamente calibrati, che offrono interpretazioni sensuali del Cabernet Franc senza rinnegare la loro origine.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. CHARLES F. Pubblicato su 31/08/2024
Non mi riconcilia con i vini della Loira. Troppa acidità e nessun piacere al palato.
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Nota e consiglio di M. GASTON C. Pubblicato su 30/10/2024
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Nota e parere di Mme NADINE T. Pubblicato il 03/09/2024
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Nota e consiglio di M. JEAN FRANCOIS L. Pubblicato su 08/07/2024
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