Domaine des Deux Vallées - Savennières blanc 2022
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
1*Étoile
Hachette
"Il Santo Graal per gli amanti dello chenin nei favolosi terroir di Savennières".
"Note di frutta bianca, frutta gialla candita e agrumi, intensità, equilibrio, volume e tensione: è un Savennières efficace e molto ben fatto, che mostra sia maturità che finezza". (Le Guide Hachette des Vins 2025).
Caratteristiche
Dominio
Domaine des Deux Vallées
Annata
2022
Designazione
Savennières
Regione
Loira
Varietà d'uva
Chenin
I terroir
Terreno scistoso, sottosuolo di arenaria
Viticoltura
Certificato ad alto valore ambientale
Raccolta
Manuale con cernita successiva delle uve chenin in uve dorate
Vinificazione
Tradizionale e meticolosa, fermentazione in tini di acciaio inox a bassa temperatura
Allevamento
In botti di rovere
Contenuto alcolico
13.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Un colore fine e profondo, con una bella lucentezza e brillantezza.
Naso
Intenso, con aromi di frutta bianca, frutta gialla candita e agrumi.
Bocca
Attacco, volume e tensione dinamici, ben bilanciati
Servire
Tra 9° e 11°C
Bevete prima
2030
Guardia
Si beve entro 5 anni per il suo frutto, ma può essere conservato per 10 anni.
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pesce pregiato in salsa di panna, fondente di aragosta, cozze allo zafferano, vellutata di asparagi, quenelle...
Domaine des Deux Vallées
Savennières
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (Guida 2025) 1*Stella (vino di grande successo)
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Note di frutta bianca, frutta gialla candita e agrumi, intensità, equilibrio, volume e tensione: è un Savennières efficace e molto ben fatto, che mostra maturità e finezza.
Informazioni sul dominio :
René Socheleau e suo figlio Philippe hanno rilevato e ristrutturato questa tenuta di 44 ettari nel 2001, costruendo una nuova cantina sulla corniche dell'Anjou, con vista sulle valli della Loira e del Layon. I loro vini sono regolarmente presenti nella Guida.
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