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Domaine FL - Savennières Chamboureau 2013

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere

Vino valutato 3.2/5Vino valutato 3.2/5Vino valutato 3.2/5Vino valutato 3.2/5Vino valutato 3.2/5
3.2/5 (4 clienti)

92/100

Decanter

chenin
minerale
frutti gialli
pesce
pronto da bere

"Naso di frutta a nocciolo matura e agrumi con un accenno di rovere. Bella struttura, complesso e ricco con un finale molto fresco". (Decanter) Una cuvée complessa e armoniosa, ottenuta da una selezione di vecchie parcelle che circondano l'omonimo Château. Di pronta beva, si abbina a pesci come il branzino agli agrumi o la triglia alle erbe.

Caratteristiche

Dominio

Domaine FL

Cuvée

Chamboureau

Annata

2013

Designazione

Savennières

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Chenin

I terroir

Una selezione di appezzamenti coltivati su un terreno franco-sabbioso su un basamento di roccia vulcanica (riolite). L'appezzamento è circondato da muri di pietra e ha una leggera pendenza verso sud-ovest.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Fermentazione alcolica in botti di rovere, dopo decantazione statica a freddo. La fermentazione malolattica non viene svolta per preservare la tensione.

Allevamento

12 mesi sulle fecce fini, in botti di rovere nuove da 228L (10%) e da 1 a 8 vini, poi 6 mesi in vasche di acciaio inox. Agitazione regolare delle fecce.

Contenuto alcolico

12,25%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Giallo chiaro con riflessi brillanti

Naso

Espressivo di frutta stufata, frutta a nocciolo e agrumi

Bocca

Rotondo e ricco, frutti gialli o addirittura esotici, buona persistenza aromatica, tensione minerale sul finale.

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Servire con pesce, branzino agli agrumi, triglia alle erbe, asparagi, formaggio Comté, tomme Savoy, cucina asiatica...

Dominio FL

Maggiori informazioni su Domaine FL

Savennières

Maggiori informazioni su Savennières

Opinione degli esperti

Decanter

Decanter

Voto 92/100

Area valutata Consigliata

Informazioni sul vino :

Naso di frutta a nocciolo matura e agrumi con un accenno di legno. Bella struttura, complesso e ricco con un finale molto fresco.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 3.2/5Vino valutato 3.2/5Vino valutato 3.2/5Vino valutato 3.2/5Vino valutato 3.2/5

3.2/5

su 4 recensioni

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. JEAN SEBASTIEN C. Pubblicato su 15/04/2023

Ha perso in nervosismo ciò che ha guadagnato in rotondità e note di nocciola. Finale lungo e morbido

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. HERVE T. Pubblicato su 05/11/2024

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Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Nota e consiglio di M. JED D. Pubblicato su 17/12/2023

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. PHILIPPE F. Pubblicato su 22/09/2023

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